フッソパウンド型 | |
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>>フッソパウンド型【まとめ買い】はコチラ※写真はイメージです。定番サイズをフッソ加工で作りました。サイズ内寸約183（170）×80（70）×h60mm素材スチールにフッソ樹脂加工原産日本シンプルなパウンドケーキ（18cmパウンド型1台分）・無塩バター 100g・たまご 2コ・グラニュー糖 50g・ブラウンシュガー 50g・薄力粉 100g・ベーキングパウダー 小さじ1/2・バニラビーンズ 少々・塩 ひとつまみ・バターとたまごを室温に戻す（重要！）・バニラビーンズのさやからナイフで種をこそげ取る・薄力粉とベーキングパウダー、塩を合わせてふるう・パウンド型にグラシン紙を敷いておく・オーブンを180℃に予熱しておく1. 室温に戻したバターをボウルに入れ泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。2. 1.にグラニュー糖とブラウンシュガー、バニラビーンズを合わせたものを3回に分けて加え、空気を抱き込むように、生地にボリュームが出るまで混ぜる。3. 溶いたたまごを2.の生地に少しずつ加え混ぜる。（分離しやすいのでいっぺんに加えないこと）4. ふるった粉類を加え、ゴムベラで粉気がなくなるまで練らないようにさっくりと混ぜる。（生地にツヤが出てくるまで混ぜましょう）5. グラシン紙を敷いたパウンド型に生地を流す。6. 180℃に温めたオーブンで約50分焼成する。※表面に火が通ったくらい（25分経ったあたり）で取り出し生地の真ん中に縦に切り込みを入れるとキレイな山型になります。7. 焼きあがったら型から外し冷ます。
販売店：馬嶋屋菓子道具店 ￥599 送料別 |
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