【取寄商品＠T】ノルディックウェア プチ・フール・フラワーズ・パン送料無料です！！ ご希望の方はWINGオリジナルノルディックウェアのレシピが選べます | |
 |
■商品： ケーキ型 ■メーカー： ノルディック・ウエアー NordicWare ■商品名： Four Flowers PETITS FOURS PAN ■サイズ： 型全体約33X24.5cm、1個のケーキの直径約5cm ■商品特徴： とってもかわいい小さなプチケーキが20個一度に作れるノンスティックケーキ型です。 ケーキの形は、バラ、菊、スミレ、ひまわりで、4種類、各5個づつ、計20個です。 ■注意： また油分が少なめの材料ですと型離れがうまくいかない場合もありますのでご注意下さい。この型をパン型として使用した時のレシピの一例です↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ nordick-t58537 PetitFour 型全体の容量(単位ミリリットル) 470 型にすりきりのパン生地量(単位グラム) 140 これは基本のパン生地の分量です↓ 強力粉(単位グラム) 72.5 水(単位グラム) 43.5 玉子(単位グラム) 7.3 バター(単位グラム) 7.3 砂糖(単位グラム) 7.3 塩(単位グラム) 0.7 ドライイースト(単位グラム) 1.5 他のパン型のレシピ一覧はこちらでご覧いただけます↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://item.rakuten.co.jp/tubasa55/katahyou/ノルディックの中でもひとつひとつのお花の大きさが最も小さいのがこのプチ・フォー・フラワーズ・パンです。4種類のお花の形が5個ずつ焼けるので一度に全部で20個のケーキが焼きあがります。ひとつのお花の容量が30ミリリットル（大さじ2杯分）と少ない量ですので一口サイズの焼き菓子にはピッタリです。 材料（一台分）バター 100グラム 砂糖 70グラム卵 1と2分の1個スーパーバイオレット 70グラムアーモンドプードル 30グラムレモンオイル 数滴 1．量が少ないのでこの型を使用するときは大げさに考えずハンドミキサーで手軽に作ってしまいましょう。（というわけでスタンドミキサーは使用せずに作りました。）柔らかくしたバターをボウルに入れハンドミキサーで攪拌します。 2．バターが白っぽくなったら砂糖を加えさらに攪拌します。ふんわりした感じになったらOKです。別のボウルに割りほぐした卵を少しずつ加えていきます。このとき卵は常温に戻した卵を使いましょう。卵を3〜4回に分けながら加えその都度よく合わせます。 3．上手に攪拌ができると卵が完全に乳化した状態になりますのでかなり軽くなった感じに仕上がっているはずです。ここまででハンドミキサーの出番は終わりです。ここからはスパチュラに持ち替えて粉合わせをしていきます。薄力粉の中でもスーパーバイオレットは最高級の薄力粉ですがもし手に入らなかったら普通の薄力粉でも良いです。（若干膨らみとフワっと感に差が出ますがホームメイドなら十分美味しいケーキに仕上がりますからご安心ください） 4．ふるった薄力粉を加えスパチュラで粉合わせをします。ボウルを固定せずに回しながら粉合わせしていくと良いと思います。粘らないように、でもしっかりと粉気がなくなるまで全体を均一に合わせていきます。粉合わせが終ったらスプーンですくって型に生地を移し入れます。アンジェリカやオレンジピール、干しブドウを刻んだものをお花の中心に置きその上から生地を流し込んでも良いですね。 ↑こちらのケーキはブラウニーケーキパンで焼きました。ブラウニーパンはこちら→ 5．オーブンの温度は通常のバターケーキの温度設定より少し高めが良いと思います。生地の量が少量ですので焼き上がりが早く、焼き色が付きにくいからです。いつもの設定温度よりやや高めで焼いてください。いつも180度の場合なら190度位で、また天板の代わりに網を使うのも良いと思います。この方が型に熱が入りやすく型に接している生地に焼き色が付きやすいからです。焼き時間はおよそ8〜10分です。焼きあがったら網の上に取り出して冷ましましょう MEMO 可愛らしいプチケーキが一度に20個も焼けてしまうとってもうれしいプチ・フォー・フラワーズ・パンです。バターケーキ以外の生地で型抜きクッキー生地を作り、型で抜かずにこのプチ・フォー・フラワーズ・パンに生地をギュっと押し付けて焼いてもとても良い感じのクッキーに仕上がります 注：上の写真のような突起が見られます ノルディックウェアの中でもオススメはこのプチフォーワンです さっそくサンプルを使って我が家でクッキーを焼いてみました。 型抜きクッキーや搾り出しクッキーは面倒なので いつもアイスボックスクッキーしか焼かなかったのですが この型をクッキーモルドとして使ってみました。 さすがノルディックウェア、細かいくびれもきれいに焼きあがります シリコン型だとこうはまいりません クッキーは焼色が大事 ウエストもケーキもくびれが大事？？？ おもしろくなって、ついたくさん焼いてしまいました。 もちろん、美味しくいただきましたが、 娘「どうしてクッキーなんて焼くのよ！」 私「食べなければいいじゃない」 娘「そういうわけにはいかないの・・・」 ダイエット宣言をした娘に怒られてしまいました 皆様も作りすぎにご注意ください スタッフ談（土屋）
販売店：自由が丘WING ￥5,355 送料込 |
| ？？？ | |
| このジャンルのトップへ戻る | |