薄くて長い食パン型強力粉265グラムで作る食パン型 40%OFFご希望の方はWINGオリジナルDVDが選べます | |
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●「薄い横長24センチタイプ」で焼き上げた食パンの切り口は、12×6センチという手で持ちやすい食パンに焼き上がります。 そして1.5センチの厚さにスライスすると何と！16枚にカットできます。だから、いままで「食パン一枚ではちょっと大きすぎるわ・・・」という方にとてもお奨めのサイズなんです。 強力粉265グラムで焼き上げる横に長い食パンに挑戦してみませんか。 この食パン型に使用した材料はアルスターという鋼板です。鉄にアルミをのせ一枚の板にしたサビにくい鋼板です。そして厚みはしっかり0.7ミリのものを使用しました。通常の食パン型は0.4〜0.6ミリのものが多いですが、皮までパリっと美味しい食パンに焼き上げていただきたいのであえて0.7ミリの鋼板を使用いたしました。つまり厚みの薄い型で焼くとどうしても耳が分厚くなってしまいます。そこで0.7ミリという厚みのある型に仕上げました。◇型のサイズ 内のり寸法：24×12×高さ6センチ◇蓋のサイズ 26×13.5センチ◇材料◇（1個分）強力粉 265グラムドライイースト 5.3グラム（小匙2弱）塩 2.6グラム（小匙2分の1）水（夏は氷水、冬はぬるま湯） 172CC砂糖 15グラムバター 20グラム 今回型をお買い上げいただいた皆様にお付けするDVDは、自由が丘WINGオリジナルの食パン型で初心者の方からベテランの方まで、楽しくパン作りをしていただきたくて仕上げたスタッフ手作りのDVDです。 以前より、画像では分かりにくい成型を何とかお伝えしたくて、スタッフが考案して作ったものです。このような理由から、一度に多くの枚数のご用意できません。そのため1個でも複数お買い上げいただいてもDVDは一枚となります（何回かに分けて複数注文いただきましても、同梱の場合はお一人さま一枚となります。複数マイ必要な方はご注文時に備考欄に必要枚数を記入ください） この型をパン型として使用した時のレシピの一例です↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 薄くて長い食パン型 型の容量(単位ミリリットル) 1728 型にすりきりのパン生地量(単位グラム) 501 これは基本のパン生地の分量です↓ 強力粉(単位グラム) 259.6 水(単位グラム) 155.8 玉子(単位グラム) 26 バター(単位グラム) 26 砂糖(単位グラム) 26 塩(単位グラム) 2.6 ドライイースト(単位グラム) 5.2 他のパン型のレシピ一覧はこちらでご覧いただけます↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://item.rakuten.co.jp/tubasa55/katahyou/●業務用と同じ素材と仕上げで第三の食パン型を作りました。すでにキューブ型やミニミニサイズのキューブ型でパン作りの極意をつかみかけている皆様に、第三の食パン型をご提案させていただきたいと思います。東京の下町「葛飾末廣」のおじさんが作るパン型は角がしっかり出る型として、多くのファンの方に支えられております。そこでさらに一歩踏み込み、ホームメイドの食パンを囲む食卓風景に次なる食パン型をご提案いたします。 ●第三の食パン型は、サイズとシルエットに注目くださいませ。それぞれのご家族の人数やイメージに合わせ、3つのタイプをご用意いたしました。 強力粉265グラムで作る 薄くて長い食パン型 強力粉133グラムで作る 半斤サイズの食パン型 強力粉265グラムで作る 12センチ角の食パン型 「薄い横長24センチタイプ」 ●「薄い横長24センチタイプ」で焼き上げた食パンの切り口は、12×6センチという手で持ちやすい食パンに焼き上がります。そして1.5センチの厚さにスライスすると何と！16枚にカットできます。だから、いままで「食パン一枚ではちょっと大きすぎるわ・・・」という方にとてもお奨めのサイズなんです。強力粉265グラムで焼き上げる横に長い食パンに挑戦してみませんか。この食パン型に使用した材料はアルスターという鋼板です。鉄にアルミをのせ一枚の板にしたサビにくい鋼板です。そして厚みはしっかり0.7ミリのものを使用しました。通常の食パン型は0.4〜0.6ミリのものが多いですが、皮までパリっと美味しい食パンに焼き上げていただきたいのであえて0.7ミリの鋼板を使用いたしました。つまり厚みの薄い型で焼くとどうしても耳が分厚くなってしまいます。そこで0.7ミリという厚みのある型に仕上げました。 ◇型のサイズ 内のり寸法：24×12×高さ6センチ ◇材料◇（1個分） 強力粉 265グラム ドライイースト 5.3グラム（小匙2弱） 塩 2.6グラム（小匙2分の1） 水（夏は氷水、冬はぬるま湯） 172CC 砂糖 15グラム バター 20グラム 菓子パンならホットドッグの5連つながりに焼き上げてもいいですね。あらかじめウインナーを生地に捲き込み、5つのウインナー入りパンを成型します。そしてパンの側面に溶かしバターを塗り「薄い横長24センチタイプ」の食パン型に並べます。迫力のホットドッグ5連結が焼き上がります。側面に溶かしバターを塗ってあるので、簡単に切り離すことができますよ。 詳しいレシピはこちらから ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ http://www.rakuten.ne.jp/gold/tubasa55/recipe/bread/sue-f-13-kasi.html 印刷用レシピはこちらから ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ http://www.rakuten.ne.jp/gold/tubasa55/recipe/print/sue-13_kasipan.html もちろんこの「薄い横長24センチタイプ」の食パン型で焼けるのは食パンだけではありませんよ。高さが6センチの型ですのでケーキ型としてもお使いいただけます。その場合は敷き紙を敷いてからケーキ生地を入れてください。ちなみにチョコレートブラウニーを焼いてみたところばっちり焼けました。12センチの幅を活かし、長さ24センチ方向に1センチ幅にカットし1本ずつキャラメルラッピングするととても可愛らしく仕上がりました。 詳しいレシピはこちらから ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ http://www.rakuten.ne.jp/gold/tubasa55/recipe/cake/sue-f-13-cake.html 印刷用レシピはこちらから ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ http://www.rakuten.ne.jp/gold/tubasa55/recipe/print/sue-f-13-cake.html 印刷用レシピはこちらから ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ http://www.rakuten.ne.jp/gold/tubasa55/recipe/print/kiji_kihon_sue-13galik.html
販売店：自由が丘WING ￥1,197 送料別 |
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