薄い半斤サイズの食パン型強力粉133グラムで作る型ご希望の方はWINGオリジナルDVDが選べます | |
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●「背の低い四角形タイプ」で焼き上げた食パンの切り口は、12×6センチという手で持ちやすい食パンに焼き上がります。 そして1.5センチの厚さにスライスすると8枚にスライスできます。少人数のご家族にぴったりの量ですね。だから、いままで「食パン一枚ではちょっと大きすぎるわ・・・」という方にとてもお奨めなんです。強力粉133グラムで焼き上げる「背の低い四角形食パン」に挑戦してみませんか。この食パン型に使用した材料はアルスターという鋼板です。鉄にアルミをのせ一枚の板にしたサビにくい鋼板です。そして厚みはしっかり0.7ミリのものを使用しました。 通常の食パン型は0.4〜0.6ミリのものが多いですが、皮までパリっと美味しい食パンに焼き上げていただきたいのであえて0.7ミリの鋼板を使用いたしました。つまり厚みの薄い型で焼くとどうしても耳が分厚くなってしまいます。そこで0.7ミリという厚みのある型に仕上げました。◇サイズ 内のり寸法：12×12×高さ6センチ◇材料◇（1個分）強力粉 133グラムドライイースト 2.6グラム（小匙1弱塩 1.3グラム（小匙4分の1）水（夏は氷水、冬はぬるま湯） 86CC砂糖 7.5グラムバター 10グラム 今回型をお買い上げいただいた皆様にお付けするDVDは、自由が丘WINGオリジナルの食パン型で初心者の方からベテランの方まで、楽しくパン作りをしていただきたくて仕上げたスタッフ手作りのDVDです。 以前より、画像では分かりにくい成型を何とかお伝えしたくて、スタッフが考案して作ったものです。このような理由から、一度に多くの枚数のご用意できません。そのため1個でも複数お買い上げいただいてもDVDは一枚となります（何回かに分けて複数注文いただきましても、同梱の場合はお一人さま一枚となります。複数マイ必要な方はご注文時に備考欄に必要枚数を記入ください） これにぴったりの半斤食パン袋ブラウンはこちら↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://item.rakuten.co.jp/tubasa55/he-bf-ph/この型をパン型として使用した時のレシピの一例です↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 薄い半斤サイズの食パン型 型の容量(単位ミリリットル) 864 型にすりきりのパン生地量(単位グラム) 251 これは基本のパン生地の分量です↓ 強力粉(単位グラム) 130.1 水(単位グラム) 78 玉子(単位グラム) 13 バター(単位グラム) 13 砂糖(単位グラム) 13 塩(単位グラム) 1.3 ドライイースト(単位グラム) 2.6 他のパン型のレシピ一覧はこちらでご覧いただけます↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://item.rakuten.co.jp/tubasa55/katahyou/●業務用と同じ素材と仕上げで第三の食パン型を作りました。すでにキューブ型やミニミニサイズのキューブ型でパン作りの極意をつかみかけている皆様に、第三の食パン型をご提案させていただきたいと思います。東京の下町「葛飾末廣」のおじさんが作るパン型は角がしっかり出る型として、多くのファンの方に支えられております。そこでさらに一歩踏み込み、ホームメイドの食パンを囲む食卓風景に次なる食パン型をご提案いたします。 ●第三の食パン型は、サイズとシルエットに注目くださいませ。それぞれのご家族の人数やイメージに合わせ、3つのタイプをご用意いたしました。 強力粉265グラムで作る 薄くて長い食パン型 強力粉133グラムで作る 半斤サイズの食パン型 強力粉265グラムで作る 12センチ角の食パン型 「背の低い四角形タイプ」●「背の低い四角形タイプ」で焼き上げた食パンの切り口は、12×6センチという手で持ちやすい食パンに焼き上がります。そして1.5センチの厚さにスライスすると8枚にスライスできます。少人数のご家族にぴったりの量ですね。だから、いままで「食パン一枚ではちょっと大きすぎるわ・・・」という方にとてもお奨めなんです。強力粉133グラムで焼き上げる「背の低い四角形食パン」に挑戦してみませんか。この食パン型に使用した材料はアルスターという鋼板です。鉄にアルミをのせ一枚の板にしたサビにくい鋼板です。そして厚みはしっかり0.7ミリのものを使用しました。通常の食パン型は0.4〜0.6ミリのものが多いですが、皮までパリっと美味しい食パンに焼き上げていただきたいのであえて0.7ミリの鋼板を使用いたしました。つまり厚みの薄い型で焼くとどうしても耳が分厚くなってしまいます。そこで0.7ミリという厚みのある型に仕上げました。◇サイズ 内のり寸法：12×12×高さ6センチ◇材料◇（1個分）強力粉 133グラムドライイースト 2.6グラム（小匙1弱塩 1.3グラム（小匙4分の1）水（夏は氷水、冬はぬるま湯） 86CC砂糖 7.5グラムバター 10グラム ●もちろんこの「背の低い四角形タイプ」の食パン型で焼けるのは食パンだけではありませんよ。高さが6センチの型ですのでケーキ型としてもお使いいただけます。その場合は敷き紙を敷いてからケーキ生地を入れてください。たとえば、真四角のスポンジケーキなんていかがでしょうか。Sサイズの卵2個で作れちゃいます。 ●食パンが上手に出来たら、次はココアのパン生地とパターロール生地で作る2色食パンなどいかがでしょうか。一般的な食パン型に比べ背が低いので収納の際にも都合の良いサイズです。
販売店：自由が丘WING ￥1,365 送料別 |
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