野田琺瑯 ぬか漬け美人(ぬか床/キッチンツール/調理器具)【COCOA インテリア雑貨】冷蔵庫で美味しいぬか漬けをつけよう。 | |
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返品・交換について材質容器/ほうろう用鋼板 表面加工・ほうろう フタ/EVA樹脂 (耐熱温度70度・耐冷温度-30度) 水切り容器/陶磁器容量3.2L 重量1.19kg備考ぬか漬け1kg用です。手作り商品のため、下ぐすりによる黒いスジや点などが見られることがありますがご使用に差し支えございませんので安心してお使いください。野田琺瑯 ぬか漬け美人 手間いらずで簡単！美味しく食べて美人になろう♪美味しいぬか漬けがあれば、あとはご飯とお味噌汁だけで十分。美味しいぬか漬けを自宅で作ることができたら毎日の食事がいっそう楽しみになりそうですよね。ぬか漬けは温度管理やぬかの世話が難しそう・・・。というイメージがありますが、「ぬか漬け美人」があれば簡単♪琺瑯の専門メーカーの野田琺瑯が作ったぬか漬け美人は、温度が一定に保たれる冷蔵庫でぬか漬けを漬ける事ができるので安定したぬか床でぬか漬けを楽しむことができます。冷蔵庫で低温保存するので毎日ぬかをかき混ぜなくても野菜を出し入れする時だけで大丈夫。お手入れが簡単なので、忙しい方でも手軽に美味しいお漬物を漬ける事ができますよ。ぬか漬けを自宅で漬けてる・・・なんて、お料理上手みたいで、ちょっと自慢したくなりますよね♪ 材料ぬか ・・・・・・・・・・ 1kg水 ・・・・・・・・・・ 5カップ塩 ・・・・・・・・・・ 130g(塩分13％)赤唐辛子 ・・・・・・ 1本昆布 ・・・・・・・・・・ 8cm実ざんしょう ・・・・ 大さじ1(なくてもよい) 【1】ほうろう鍋に水と塩を入れて火にかけ溶けたら冷まします。【2】ほうろうボウルにぬか・赤唐辛子・昆布 実ざんしょう(風味付け用)を入れます。【3】冷ました【1】に【2】を加え、ダマにならないように 2〜3回に分け入れ、よく手でかき混ぜます。捨て漬けをするキャベツ・大根の葉などをぬか床に入れ、 野菜のうまみと水分を加え、良い発酵を促進させます。 2〜3日後捨て漬け用の野菜を取り出してください。 なすは塩をふりよくもみこんで。にんじんは皮をむいて。きゅうりはそのまま。かぶは付け根の皮をむいて。 ぬか床を容器に入れてよくかき混ぜたあと、新鮮な野菜を洗い、水気を拭き取ってぬか床に入れます。 ぬかをかぶせる平らになるように上からぬかをかぶせ、冷蔵庫で保存します。食べごろの目安は20〜24時間。こんな時は・・・ぬか床の表面に水が溜まったら付属の専用水取器をぬかの中に入れ水分を取ってください。 野菜をぬか漬けにすると、塩漬けに比べカリウム、マグネシウムなどのミネラル、ビタミンB1などが増えます。ぬか漬けを食べることで老化を防ぐビタミン、ミネラル、善玉腸内細菌の働きで便秘を防ぎ肌を美しく保つことができますよ。環境ホルモンが出ない安全な琺瑯容器で美味しい漬物を漬けて、大切な栄養を補いましょう。ABOUT HORO. / ほうろう商品の特徴。
販売店：COCOA インテリア雑貨 ￥3,465 送料別 |
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