名門KONO(KONO式/河野式／コーノ式）カラードリッパー/チョコ(1〜2人用)ご希望の方全員にオリジナルドリップレシピプレゼント★ | |
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商品詳細 KONO式ドリッパーの穴は1つで、直径は約1cm。円錐形ドリッパーは、注いだ湯が中心から周囲へと浸透し、コーヒー液が底の部分に集中して落ちていくため、コーヒー豆の味、風味、全てを逃さずに抽出できる構造をしています。ドリッパーの内側には何本かの溝があり、この溝の構造がコーヒー液の落ちる速度を調整する役目を果たしています。ネルドリップに近いスピードでお湯を落とすことができるため、蒸らしの時にコーヒー粉がドリッパーで押さえられない分、充分に膨らむことができるので、よりコーヒーの旨み成分を引き出すことができます。KONO式ドリッパーは、円錐の形でかつ上部までリブを伸ばさない構造にすることによって、フィルターの上部にペーパーが貼りつくため、コーヒー液がセンターに集中するように作られています。 膨大なデータを元に改良を重ね、現在の名門フィルターへと変化を遂げていったKONO式ドリッパー。全ては「美味しい珈琲を飲むために」という想いから生まれた珈琲サイフォン社最高の傑作です。SPECドリッパーサイズ：直径9.5×高さ6.5cm素材：アクリル樹脂（耐熱温度差90度）specialty coffee横浜元町珈琲は堀口珈琲店堀口俊英氏が主宰するLCF（リーディングコーヒーファミリー）に加入しています。各産地のコーヒー豆（ブラジルコーヒー・コロンビアコーヒー・グアテマラコーヒー・エチオピアモカコーヒー・インドネシアマンデリンコーヒー・ケニアコーヒー・パナマコーヒー・東ティモールコーヒー・ボリビアコーヒー・ルワンダコーヒー・ペルーコーヒー・ハワイコナコーヒー等）や手軽で美味しいドリップコーヒーや、コーノ式・ハリオ・カリタ・デバイスタイル・野田琺瑯月兎印・ボダム等の珈琲関連器具（水出しコーヒー・ペーパードリップコーヒー・ネルドリップコーヒー・エスプレッソコーヒー・コーヒーメーカー・コーヒーミル等）各種取り揃えています。私どもはコーヒー豆販売・コーヒー豆通販の珈琲豆専門店です。自家焙煎コーヒー豆・コーヒー生豆等おいしいコーヒー豆をお届け致します。お歳暮・お中元・母の日・父の日等のコーヒーギフトにも最適です。 1970年、現在の名門ドリッパーの原型でもある円錐型フィルターの販売が開始されました。 ですが、当時のフィルターは角度がきつくリブも長いため、上部のサイド部分から横もれしてしまうなどの欠点があり、コーヒー本来の味わいが非常に出にくいフィルターでした。 欠点に気づいた珈琲サイフォン社は商品の販売を打ち切り、新たにフィルターの角度、リブの長さ、渥美などの膨大なデータを集め、前回のフィルターとは比べ物にならないほどの改良に成功し、1973年に再度販売が開始され、現在に至っています。 1973年に再度販売を開始してからというもの、名門フィルターは瞬く間に喫茶店のプロのカウンターマンの間に広がり、布フィルターよりも簡単でかつ珈琲の味わいも良いと、絶大な支持と評価を得ました。 2003年には、主婦の友社雑貨カタログでグランプリを見事受賞するなど、デザイン、機能ともに優れた商品であると認められました。膨大なデータを元に改良を重ね、現在の名門フィルターへと変化を遂げていったKONO式ドリッパー。全ては「美味しい珈琲を飲むために」という想いから生まれた珈琲サイフォン社最高の傑作です。KONO式ドリッパーの穴は1つで、直径は約1cm。円錐形ドリッパーは、注いだ湯が中心から周囲へと浸透し、コーヒー液が底の部分に集中して落ちていくため、コーヒー豆の味、風味、全てを逃さずに抽出できる構造をしています。（写真上部参照）ドリッパーの内側には何本かの溝があり、この溝の構造がコーヒー液の落ちる速度を調整する役目を果たしています。ネルドリップに近いスピードでお湯を落とすことができるため、蒸らしの時にコーヒー粉がドリッパーで押さえられない分、充分に膨らむことができるので、よりコーヒーの旨み成分を引き出すことができます。（写真下部参照）KONO式ドリッパーは、円錐の形でかつ上部までリブを伸ばさない構造にすることによって、フィルターの上部にペーパーが貼りつくため、コーヒー液がセンターに集中するように作られています。
販売店：specialty coffee 横浜元町珈琲 ￥1,050 送料別 |
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