鉄製 パエリア鍋 32cm | |
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パエリア発祥のスペインでは、元々は親しい人たちと大勢でわいわいと食べる料理で、しかも男性が作る料理だったんです。そして、スペインで最もポピュラーな家庭料理です。日本の家庭でも、簡単にパエリアは作れます。鉄のフライパンや鍋は高温を保てる反面、せっかくの料理を焦がしてしまうこともあります。しかし、このパエリア鍋は鉄製でも焦げにくい構造になっています。パエリア鍋の表面を多孔質にし、そこに油がしみこむことにより油が馴染んだ状態となり、焦げにくくなるのです。もちろん、お焦げの好きな方は強火でお焦げをつけてください。この鉄製のパエリア鍋の使い方のコツは、必ずパエリア鍋を高熱にしてから油を入れることです。これにより油がフライパンにより良く染み込み、焦げにくくなります。また、使用後は油膜を落とさないように、洗剤は使わずにお湯とたわしで洗って下さい。サイズφ32cm（使用目安：4人）材 質鉄
販売店：まんまる堂 ￥3,374 送料別 |
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