南部鉄器 及源(盛栄堂) タミさんのパン焼器 ミニ (F-421)【鉄鍋・南部鉄の鍋】 | |
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土曜朝の人気番組「知っとこ！」で紹介されました！なつかしのドーナツ型パン焼き器を南部鉄器で再現南部鉄器 及源(盛栄堂) タミさんのパン焼器 ミニ F-421 OIGEN（及源）900年を越える歴史をもつ南部鉄器。 その良さを今に伝える「OIGEN（及源）」。伝統ある南部鉄器ならではの機能性を生かしつつ、鍋、プレート、ダッチオーブンなど、現代のキッチンに親しみやすいアイテムを提案しています。使いやすくスタイリッシュなデザインの鍋やフライパンは、日本国内はもちろん世界中から高い評価を受けています。ニューヨーク近代美術館のカタログにも掲載される鍋もあります。 タミさんとは？ タミさんは御年69歳！ 生産元・及源鋳造株式会社の社長のおばあさまにあたります。 太平洋戦争の後、物資の少なかった時代にジェラルミン製のパン焼器を手に入れたタミさんは、 子供たちにサツマイモやカボチャを使いパンを焼いていました。 （当時は小麦粉を使った膨らんだ食べ物はパンと呼ばれていました。） このパンの味わいが懐かしく、及源鋳造株式会社で復元。 これが異例の大ヒット商品になった「タミさんのパン焼き器」です。 ● タミさんのパン焼器はガスで焼けるパン焼器ですガスレンジは火加減も機種によって違いがあり、お客様それぞれのちょうどいい「とろ火」具合を見つけ、見守りながら作ることになります。レシピに掲載している時間も「およそ」です。何度か試して ちょうどいい をみつけていただくのが「タミさんのパン焼器」です。スイッチオンで出来あがるものではないのでガスの場合はすこし手間がかかります。火加減を気にしながら、そっと見守って焼きあげるこの手間ひまかける時間も含めて懐かしい温かさをかもしだします。ロングセラーの秘密は、このアナログ感にもあるのかもしれません。 ● 「タミさんのパン焼き器」焼きのポイント【ふっくらポイント】粉同士、液体同士は、それぞれよく混ぜますが粉と液体を混ぜるときはさっくりと4〜5回 かる〜く混ぜ合わせるだけにします。混ぜすぎると粘り気がでてふくらみにくくなります。【焼き色ポイント】とろ火でじっくり焼きましょう。砂糖や卵が入っているので強火だと焦げてしまいます。 ● 内径14cmの小さめサイズ。嬉しいレシピ付き！内径14cmと小さめの「タミさんのパン焼器 ミニ」。お子様のおやつやご家族でちょっと食べたい時に、最適のサイズです。レシピ付きだから、パン焼き器での調理が初めての方にも安心ですね♪ ※「タミさんのパン焼器」は、真ん中が穴があいているドーナツ型をしています。IHクッキングヒーターには反応しないものもあります。光センサー内蔵のIHクッキングヒーターの手動モードではお使い頂くことができます。 仕様・機能 ■ 寸法： 内径14cm×深さ5.5cmX全高8.8cm（フタ含む） ■ 重量： 約2kg ■ 材質： 鋳鉄 ■ 付属品： レシピ ■ ガス・オーブン可。IHクッキングヒーターでは反応しない場合もございます。
販売店：シティネットショッピング ￥3,360 送料別 |
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