純チタン目玉焼18cm長谷元製作所【楽天シニア市場】【ザ★ポイント06冬】20061225祭5 | |
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【ご確認ください】こちらの商品はメーカー欠品中の場合がございます。お手数ですが、ご注文の前にお問合わせボタンより、納期のご確認をお願い致します。サイズ：直径（約）180×30mm板厚：（約）1.2mm重量：(約)320g原産国：日本軽くて丈夫！！耐久性も抜群のチタンのお鍋●チタンの鍋は従来の鍋に比べて軽量なので手や腕が疲れません●チタンは少ない熱量でも熱回りが良く、昇温速度も速いので家庭でもプロ並みのチャーハン、 野菜炒めなどの中華料理が美味しくできます。●耐久性に優れ、サビにも強くて丈夫です。チタンの特徴【軽い】軽くて扱い易い、純チタン比重は4.51、銅やニッケルの約半分、鉄の約60％と軽いです。【強い】鉄、ステンレスより3倍の強度があります。アルミニウムよりも6倍強度があります。【錆びにくい】酸、塩分に強く耐久性にすぐれています。【無毒性】生体適合性がよく毒性はありません。【熱伝導】18-8ステンレス綱とほぼ同じです。チタンの上手な使い方チタンは材質的特徴の為、炎の当る部分のみ急激に熱くなり、焦げ着きやすくなるという性質があります。＜＜ポイント＞＞●調理を始める前に薄く油を引き、30秒位鍋全体を熱する様に予熱を行います。※鉄鍋のような極度の空焚きは避けて下さい。過度に空焚きを行いますと、チタンの特性上、表面に虹色の変色が現れる場合があります。これは、チタン材自体の変色で人体及び調理には支障はありません。●炒め物、チャーハンなどは常に鍋と食材を動かしながら中火程度で行って下さい。●目玉焼き、玉子焼きなどの比較的動かさずに行う調理は、中火以下の弱火程度で行います。●思ったより早く料理が仕上がりますので、手早くする事がコツです。※万一焦げ付いたら、クレンザーとたわしでゴシゴシ擦っても大丈夫です。
販売店：キッチン応援隊！ラッキークィーン ￥5,460 送料別 |
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