Black ハートマフィン 9P | |
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仕上がりに丸みがありとても品がありかわいいです。イベント以外にも嫌味がなく使えそうです。単品サイズ62×62mm外寸252×246×h13mm素材シリコン樹脂塗装ココアマドレーヌ（つくりやすい分量）・薄力粉 90g・ココア 10g・ベーキングパウダー 小さじ1/2・無塩バター 60g・たまご 2コ・グラニュー糖 70g・セミスイートチョコレート 10g・生クリーム（もしくは牛乳）大さじ2・塩 ひとつまみ・バターとたまごを室温に戻す・セミスイートチョコレートを湯煎で溶かす・オーブンを190℃に予熱しておく・薄力粉とココア、塩、ベーキングパウダーを合わせてふるう・型に刷毛で溶かしバターを塗り冷蔵庫で冷やす1. バターを小鍋に入れ火にかけ、バターを溶かす。2. ボウルにたまごを入れ、泡だて器でよく混ぜる。3. 2.ににグラニュー糖を加え更に混ぜる。4. 生クリームとセミスイートチョコレートを加え混ぜる。5. ふるった粉類と塩を加え粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。6. 溶かしたバターを少しずつ加え混ぜる。7. 生地にラップをかけ、1時間以上冷蔵庫で休ませる。（できれば一晩おきましょう）8. 冷やした型に薄力粉（分量外）をふり余分を落とす。生地を絞り袋に入れ、型の八分目ほど絞りだす。9. 190℃に予熱したオーブンで約15分〜20分焼く。
販売店：馬嶋屋菓子道具店 ￥1,179 送料別 |
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