ラゴスティーナ圧力鍋3.5リットル【楽天シニア市場】【ザ★ポイント06冬】20061225祭5 | |
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アッという間に、炊く・煮る・蒸す・ゆでる・煮込む例えば、白米を炊く場合、3合でも5合でも沸騰後の調理時間は5分。ほうれん草15秒、枝豆は30秒。茶わんむしなら5分。鶏の骨つきもも肉なら15分。牛のすね肉なら30分。といったら、さぞ驚かれることでしょう。例えばお豆の調理はラゴスティーナの独壇場。ふつうの鍋とくらべたら、調理時間1/4、ガス消費量1/5、で仕上げます。時間のかかる煮込み料理も"すぐ出来る料理"の仲間入りです。高温調理で美味しさを密封ご存知のように普通のお鍋では火力をいくら強めても、温度は100度までしかあがりません。しかし、フタを完全に密封して過熱しますと、内部の圧力が上昇して100度以上の高温を得ることができます。ここでご紹介するラゴスティーナ90は内部の圧力が0.75ゲージ圧、温度が115度に保たれるようになっています。この115度という高温が調理時間を短縮し、しかも、すね肉や豆類をやわらかくおいしく仕上げる秘密です。安全構造ラゴスティーナの圧力鍋には安全のため細心の注意がはらわれています。鍋の中の圧力を一定（0.75ゲージ圧）に保つための圧力調整装置（コントロールバルブ）には目づまりを防ぐ工夫を凝らした蒸気穴が7ヶ所付いています。万一内部の圧力が必要以上に高まった場合には安全装置が作動し、一息に蒸気を逃がします。ハンドル・ロック装置はユーザーの"うっかりミス"を防止するための安全装置です。内部の圧力に連動する圧力ピストンの働きによってフタのハンドルをロックする仕組みです。内部の圧力が安全なレベルまで下がらないと圧力ピストンは下降せず、ロックは解除されません。ラゴスティーナならではの安全機構です。18-10ステンレス材質は最高級18-10ステンレス。軽量で強靭、しかも、さびる心配もありません。火が直接あたる底面には熱伝導率がよく、耐熱性にすぐれたアルミ合金を高周波で圧着しています（テルモプラン加工）。お手入れは、食用洗剤をつけ水洗いするだけ、落ちにくい澱粉質や油よごれはレモンのしぼり汁か酢をしめらせた柔らかな布でふけば簡単に落せます。いつまでも"銀色に輝く"最高級ステンレスならではの美しさでお使いいただけます。特製クッキングブック付全130種類の料理のわかりやすい作り方を豊富なカラー写真とともに掲載。圧力鍋をつかうのは初めて、とおっしゃる方でもすぐに"圧力ナベ・クッキング"の腕自慢になります。
販売店：キッチン応援隊！ラッキークィーン ￥28,350 送料別 |
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