【業務用/新品】 マルゼン ガス式 ハイグレード自動ラーメン釜 カゴ数6 MRH-057LB W640mm 【送料無料】送料無料 ガス式 業務用 マルゼン | |
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※商品仕様欄、ガス接続口に「ゴム管口」や「9.5mm」「13mm」接続の記載のないものは、ゴムホースでの接続が出来ません。別途接続工事が必要になる事がございます。ご購入前に、接続について最寄りのガス専門業者へお問い合わせ下さい。 ■ 商品概要 ■商品名ハイグレード自動ラーメン釜（ゆで麺器、ゆで麺機）型番MRH-057LBメーカーマルゼン外形寸法W640×D780×H800(mm) バック高さ 410mm ■ 商品について ■■ゆで加減の確認が不要な自動ゆで上げ方式■手間のかからないリフトアップ機構は、ゆでカゴごとに1秒単位で最高99分59秒まで正確に時間設定できるデジタルタイマーで、ゆで上がりと同時に自動的にゆでカゴがリフトアップ。ゆで状態の確認が不要で誰でも最適のゆで加減を実現できるので、省力化だけでなくピーク時にも威力を発揮します。ゆで上がり5秒前には“お知らせランプ”が点灯し、さらにブザー音でゆで上がりをお知らせしますので、ベストのおいしさを逃しません。■強沸騰力と優れた清掃性を実現する波形槽底板■槽底面が波形状で、バーナーの熱がムダ無く伝わり、強沸騰力で麺をおいしくゆであげます。しかも槽内形状はコーナーにR加工を施し、波形の槽底面とあわせてヌメリやカスの掃除が楽にできます。■高熱効率タイプの排気熱利用給湯装置で省エネ■排気熱を利用した熱交換機内蔵の給湯装置は、常時600cc/分のお湯を供給できる高熱効率タイプ。しかも、ゆで槽内の温度を下げずに、アクやヌメリを手前からワイドにオーバーフローするので効果的にお湯のニゴリを抑えます。■半開ポジションで省エネと使いやすさを両立■強火/弱火の切替を可能にした半開ポジション付ガスコックを採用。アイドルタイムは半開ポジション、忙しくなったら全開と、省エネと使いやすさに配慮しました。半開ポジションでは湯温は約95から100℃に保たれます。■ゆげシャッターで熱効率も安全性もアップ■ゆでカゴを使用していないときは“ゆげシャッター”が自動的に閉状態になるので、熱湯のハネ返りがなく安全です。しかも熱が発散しないので、排気熱利用の高性能給湯装置とあわせていっそう熱効率を高め、沸騰時間を大幅に短縮します。※ゆで能力は、麺の種類や状態、ゆで時間等によって変わります。※ご注文の際にガス種をお選びください。※ガス機器の接続は、最寄のガス専門業者へご依頼ください。 ■ 商品仕様 ■●能力：120食/h●外形寸法：幅640×奥行780×高さ800(mm) バック高さ：410mm●槽の数：1●カゴの数：6●槽の水量：33リットル●ガス消費量：都市ガス：20.9kW(18,000kcal/h)、LPガス：20.9kW(1.5kg/h)●ガス接続口：都市ガス15A、LPガス15A●電源：単相100V 50/60Hz●消費電力：43W●給水口：15A●排水口：25A●製品質量：121kg ■ 配送等について ■商品は車上渡しでのお届けです。価格には搬入設置費および処分費は含まれておりません。搬入設置・処分等を御希望のお客様は、別途お見積り致します。お見積もりは無料にて承っておりますので、お気軽にご相談ください。
販売店：業務用厨房機器・飲食店用品INBIS ￥668,690 送料込 |
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