酒燗器 日本酒 焼酎 SK30【smtb-F】【楽ギフ_包装選択】電気式酒燗器、黒じょか風の陶器製徳利？で楽しむ【7/15,16ポイント10倍】 | |
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徳利？黒じょか？日本酒用？焼酎用？うーん理解に苦しみます。 日本酒を入れる徳利というと皆さんはどんな形を思い浮かべますか？多くの方はボーリングのピンみたいな細長い形だと思います。それでは「黒じょか」という酒器をご存知ですか？あらかじめ水で割っておいた焼酎を入れて日本酒のように燗をするための酒器です。さて、この酒器は黒じょかなのか？徳利なのか？焼酎を飲む時には黒じょか、日本酒を飲む時には徳利だと思ってお使いください。（笑） ◆ハイテクな徳利？黒じょか？部分酒器は約2.5合（450ml）と徳利と考えるとかなり大ぶりな容量です。ですから、何回もお酒を注ぐ必要がなくて便利です。そして、ひっくり返して見てみますと、酒器の底の部分がステンレスになっていて中のお酒が温まりやすくなっています。酒燗器本体には温度調節レバーがあり、熱燗もぬる燗もお好みで調節できます。 「テスコム 酒燗器 日本酒 焼酎 SK30」のスペックメーカー名テスコムメーカー品番SK30サイズ本体：幅144×奥行144×高さ166mm重量約1200g備考JANコード： 4975302803016温度調節機能： 約45℃〜70℃ ここでこの酒燗器を焼酎用として使うとしてちょっと焼酎のことを語らせてください。 【黒じょかの由来】黒じょかは一言で言えば、焼酎を直火にかけてお燗する土瓶です。 400年前から鹿児島の薩摩地方に伝わる「薩摩焼」の中の 黒さつまという鹿児島の伝統工芸の酒器です。 しかしこの黒じょかは、 漢字では・・・黒直火、黒猪牙、黒千代香、黒千代加、、、よみでは・・・くろじょか、くろぢょか、くろちょか、、、 漢字も読みもいろいろな説があり、それによって その読み方の由来まで違うんで困るんです（笑）色々調べてみますと、その中に二つの有力説がありました。 余談ですが、ちょっと紹介しますと、、、●黒直火（くろじょか） 黒じょかはとっくりのように湯煎するものではなく、 直接火にかけるものです。 それで、じかび⇒じか⇒じょか となったという説が一つ●黒猪牙（くろぢょか） ちょかとは薩摩地方の言葉で土瓶の総称、その注ぎ口がイノシシの牙に似ていることから、ちょか⇒黒ぢょか となったという説 他にも、金（かな）じょか（鉄製の湯沸し）、茶（ちゃ）じょか（茶を沸かす土瓶） などがありますが、直接火にかけて使いますので、長年使い込むことで、 どんどん色が黒ずんでくる様子を含めて、この焼酎用の土瓶だけを特に「黒じょか」と呼ぶのではないかと思います。 【一番おいしい焼酎の楽しみ方】まずは焼酎をお好きな割合で水割りにし、2〜3日寝かせておきます。それを黒直火に入れて、弱火で人肌程度に温めます。あとはおちょこに注いでチビチビとやってください。水割りにする水と寝かせ方によって味が大きく変わり、温かい「燗」にすることでその違いをさらに大きく感じられます。 【モニターレポート】 自宅では、とりあえずのビールのあとはワインか 焼酎を飲んでいる店主柴崎が、早速使い心地を試してみました。 正直言いまして、◎（2重マル）とってもオススメです。 まず、黒じょかからおちょこについで、あつ燗を飲むってところが とっても粋ですし、楽しいですし、晩酌って感じです。 家で焼酎のお湯割を飲む方って、大抵がポットのお湯を注ぐか、 焼酎を水で割ったものをレンジでチンじゃないでしょうか？ 昔ながらの大きな農家みたいに目の前に囲炉裏でもあれば、 黒じょかをかけておけますが、いちいち台所まで行って、 ガスで燗をつけるのはちょっと面倒くさいですよね！？ この黒じょか酒燗器があれば、いちいち席を立たずに、 簡単に焼酎の熱燗を楽しめちゃうんです！！！ ＊じょかの中の焼酎の量 （焼酎を継ぎ足したり、飲んだり） ＊酒燗器の温度調節レバー ＊酒燗器に乗せたり、降ろしたり ＊再加熱のタイミング 2〜3回も使えばコツがわかってきますので、 この4つをうまく調節することで、微妙な温度調節も可能です。 焼酎のお湯割りと焼酎の熱燗 この違い、味も楽しさも大違いです。 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】▲酒燗器 日本酒 焼酎 SK30ご注文ボタンへ●目玉商品 海外販売お買い物ガイド（ Shopping Guide ） 英語ページはこちら（See the English page） 旬なキーワード：海外発送,海外配送,海外販売,ギフト,2012,プレゼント TOP » 日本酒・焼酎用 » 酒燗器 日本酒 焼酎 SK30酒燗器 日本酒 焼酎 SK30【smtb-F】【楽ギフ_包装選択】 酒燗器 電気式 TW-4418B4,500円（税別） 【日本製】黒じょかギフトセット5,400円（税別） 【日本製】黒じょか（いぶし）とおちょこ2盃セット3,791円（税別） ギフト対応について、詳細はこちら＞＞ ラッピングの注文は>>のしの注文は>>ラッピング注文で無料ギフトカードの注文は>>
販売店：こだわりキッチンプロの道具屋さん ￥4,280 送料別 |
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