山田工業所製 鉄打出中華鍋 48cm【31％OFF！山田の中華鍋 プロ御用達の定番】 | |
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中華料理において最も代表的な鍋でで片手と両手があります。プロの料理人はこの鍋ひとつで炒め物・揚げ物・煮込み・とろみ付け・焼き物など全てを作ります。それだけに大きさ・重さ・火の通り加減などこの鍋には大変こだわります。関東でプロの間から評価されている鍋に「山田工業所」製のものがあります。数多くのプロの料理人の方にご愛顧を頂いておりますので皆様も是非お使いになってはいかがでしょうか。本格的な中華料理はご存知のように強い火力と食材との時間的な触れ合いの妙とも言えます。ご家庭では業務用の厨房程の火力はありませんので五徳等を用いて安全な調理を心掛けて下さい。「寸法」直径φ480mm×深さ140mm「板厚」1.2mm「重さ」2820g製造工程上、表示サイズより大きさ・深さ・重量には誤差が生じますので予めご了承下さい。●当店では在庫を保有せず、お客様からのご注文を受けてから、各メーカーに発注処理を行います。大変ご迷惑をおかけしますが、その場合、欠品や再入荷待ちとなる可能性がございます。予めご了承いただくとともに、余裕を持ったご注文をお願い致します。●また当店では、お客様のお手元に、一番良い状態でお届けするために、メーカーからの入荷後、ひとつひとつの商品の検品を行っています。まれにカケや不具合のある商品がある場合があり、その場合は再度メーカーに交換を依頼する場合があります。いずれの場合も、必ずメールにてご連絡を差し上げます。杉本製作所●1957年 神奈川県横浜市にて創業以来、横浜中華街が近いこともあり多くの中華料理人より職人の好みに合った中華鍋を作り続ける。特に「打ち出し」へのこだわりはその凹凸による油なじみの良さと共に数千回叩く事で絞まりの強くなった鍋底からは素早く熱を鍋の中に取り込むことが出来、いまや国内外の料理人から高い評価を得ています。
販売店：器スペースサラン ￥8,949 送料別 |
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