焼肉ジンギスカン鍋焼肉プレート 焼き肉鉄板 盛岡 南部鉄器 岩鋳 | |
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商品名 焼肉ジンギスカン鍋 商品番号 jingisukan-23006 仕様 内径28.5cm 深さ4.8cm32×29×H6.5cm IHには対応しておりません 製造国 日本 納期の目安 3〜5営業日後発送 ■ジンギスカン鍋 焼肉プレート 焼き肉鉄板 盛岡 南部鉄器 及源鋳造 IH対応には対応しておりません 業務用にお使いいただけます！ 鉄器の焼き肉プレートは、鍋自体の鉄分によって貧血予防効果があります。 油のなじみがよく、 熱まわりも均一で焦げ付きにくくなっています。 アッツアッツのジンギスカンをお召し上がり下さい。 職人の伝統技術が光る南部鉄器は、その製法によって永くお使いいただける逸品です。 熱が全体に伝わる鉄板で食材のおいしさを引き出します。 ◆鉄器の4大メリット ■冷めにくい 鉄という金属は、いったん溜め込んだ熱を簡単には逃がさない性質をもっています。 アルミなどにくらべてずっと保温性がよいのです。すき焼鍋や煮込み鍋などの熱さをいかすものには最適といえます。 ■温度ムラになりにくい 保温性のよさは揚げ物などのとき、油に温度差ができにくいということでもあります。 温度にムラがあってはおいしく揚がりません。鉄鋳物の鍋は熱が均一につたわるので、全体にからっとおいしく仕上がるのです。 ■焦げつきにくい 鉄器表面は細かい凸凹でおおわれています。これは鋳型の砂目が写しとられたもので、調理のときここに油がしみ込むことで焦げつきをふせぐはたらきをします。 つまり鉄器は使いこむほどに、油のなじみがよくなっていくのです。そのためには洗剤はなるべくつかわず、温水とササラでよごれを落とすのが、鉄器をよい状態で長持ちさせるコツです。 ■重い＝安定感 鋳物の鍋は、その構造から他の材質のものに比べて厚手になります。そのためいささか重く感じられることと思います。 でも熱々のお料理が煮えているのです。万が一ひっくりかえりでもしたらそれこそ一大事。鉄器の鍋なら、重さが適度な安定感となってしっかりとお料理を支えてくれます。 ■関連商品 オイルプレートグリル グリルパン丸25 グリルパン丸29 オイルプレート オイルパンほほえみA オイルパンほほえみB オイルプレートどっしりくん オイルプレート角45 焼肉鍋 グリル鉄板 ジンギスカン鍋45 焼肉ジンギスカン鍋ジンギスカン鍋 盛岡南部鉄器 岩鋳
販売店：eくれよん ￥5,250 送料別 |
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