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【送料無料 新品】【シリコン加工 シーズ型天板 [25ヶ取]　10個セット】【業務用】送料無料 業務用 店舗用 店用 プロ用 調理 販売 天板 シリコン加工 製菓用具 製菓 道具 お菓子作り 道具 545 ×395 ×H39単品寸法内径A76 ×B46 ×H15 使用方法は？ 1.新しい天板を使用する場合は、最初に離型油を充分に塗り天板になじませてください。空だきは絶対にしないで下さい。 2.シリコン、テフロンの塗布面は、なるべく傷を付けないように、特に金属ヘラは禁物です。 3.天板を使用する都度に離型油または、かたい油（ショートニング）を充分に塗って下さい。この際さらに上から粉を振っていただく方法もあります。また、天板は冷却されたものを使用して下さい。（温かい天板は油が流れて効果半減です）なお大豆油、菜種油の使用は避けてください。 4.窯から天板を出したら、天板の熱いうちに製品を型から取り出して下さい。タネのもどりと水気のために型に付きます。 5.ソーダパウダ−、（ベーキングパウダー）の多量の使用、ミキシングの結果浮きの高いもの（すなわち比重の軽いもの）は、焼き上がりの表面が弱いため製品を取り出す場合、衝撃を与えると型に付く恐れがあります。静かに、できればひとつづつ取るようにしてください。 6.テフロンは、熱の伝導が良くないので型と製品の接点が半焼けになり、抜けにくいことがあります。下火を少し強めにするか、焼成時間を長めにしてください。 7.シリコン製品は、湯や水で洗わないで下さい。天板と加工面との間に水分が入り込み、シリコン皮膜が剥がれることがあります。表面の汚れを取るときは油の付いた布で軽く拭いて下さい。

販売店：開業プロ メイチョー

￥122,727 送料込
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