【業務用/新品】 マルゼン ガスフライヤー マイコン搭載 ファーストフードタイプ 28リットル×2 二槽式 MXF-096FWB 【送料無料】送料無料 ガスフライヤー 業務用 マルゼン | |
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■ 商品概要 ■商品名ガスフライヤー マイコン搭載 ファーストフードタイプ 28リットル×2 二槽式型番MXF-096FWBメーカーマルゼン外形寸法W900×D600×H850(mm) バックガードH250(mm) ■ 商品について ■■大量販売に、最適です■油槽を深くした、ファーストフード専用タイプ。作業がしやすく迅速に調理が行え、大量販売に最適です。■作業効率を、一挙に高める■連続して、大量の調理ができるよう、油量の増加と共にバーナーのカロリーもアップ。作業効率が高く、しかもおいしく調理できます。■マイコン搭載により、100℃から240℃まで油温管理が正確にできる■最新鋭のマイコンを搭載。油温制御が、100℃から240℃まで1℃きざみにワンタッチで正確に設定でき、見やすいデジタル表示です。設定温度になると、適温ランプが点灯します。低い油温が適する料理を含め、幅広いメニューに対応します。揚げムラが少なく、味・香り・色が常にベストです。■操作はすべてワンタッチパネル、正確で見やすいデジタル表示です■操作部は軽くふれるだけのタッチシートパネルですので油、水、ホコリが入りません。さらに、指1本で確実に行える、ワンタッチ点火です。■画期的な比例制御により、油の酸化を防ぎ、しかもおいしい■油の酸化をより一層防ぐため、バーナー制御に比例制御方式を採用。ガスの流量を最良の状態でコントロール、油の過剰加熱を抑えます。さらに、マルゼン独自の特殊循環過熱方式により、油が濁らず、常に汚れの少ない適温部分で、おいしく調理できます。■マイコン制御により、油温の異常上昇を抑え、過熱防止など、安全システムも充実■安全面でもマイコンがフルに活躍します。バーナーがダイレクト着火方式に変わり、油温の異常上昇をチェック、異常過熱を防止します。また、油温のダイレクト感知により過熱も防止。バーナーの燃焼、失火を確認する、フレームロッドリレーも採用しています。■清潔感にあふれ、操作性も一段と向上しました■特殊楕円ホールヒートパイプの親切設計により、油槽の底まで手が入り、揚げカス等の清掃が容易です。また前面は、扉付きで、油缶はこの中に収納できます。排油作業は、排油コックを手前から回すだけで、簡単に作業が行えます。また、油缶はフタ付き構造のステンレスを採用。油煙の立ち上がり等を防止、清潔に使用できます。■熱効率が50％UPの、超省エネタイプ。食材による油温低下に素早く対応■斬新な特殊楕円ホールヒートパイプを採用。熱効率が一挙に50％もアップ、とにかく経済的です。さらに、バーナーのカロリーアップにより、冷凍食品などの投入による油温の低下にも、迅速に立ち上がり元に戻ります。※ご注文の際に、ガス種をお選びください。※ガス機器の接続は、最寄のガス専門業者へご依頼ください。 ■ 商品仕様 ■●外形寸法：W900×D600×H850(mm)バックガードH250(mm)●扉枚数：2●油量：28リットル×2槽●ガス消費量：都市ガス：38.4kW（33,000kcal/h）,LPガス：33.6kW（2.40kg/h）●ガス接続口：20A×2●電源：単相100V 50/60Hz●消費電力：40W●備考：二槽式●付属品：フタ1、仕切網2、油缶(大)2、油コシ網2、排気筒網2、フライカゴ4、カゴ掛け2●重量：104kg ■ 配送等について ■商品は車上渡しでのお届けです。価格には搬入設置費および処分費は含まれておりません。搬入設置・処分等を御希望のお客様は、別途お見積り致します。お見積もりは無料にて承っておりますので、お気軽にご相談ください。
販売店：業務用厨房機器・飲食店用品INBIS ￥371,880 送料込 |
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