和平フレイズ 燕三 鉄木柄フライパン 24cm EM-8128IH対応 | |
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燕三 鉄 木柄フライパン24cm EM-8128室町時代に始まる。県央の歴史をつなぐ。●県央の歴史家内生産から一大工業地へ発展を続けた鍛冶の町昔、燕市では水害に悩まされ続けた農村地帯でした。江戸時代初期に、水害に苦しむ農民は副業として和釘を作り始めます。鍛冶の草創期は、和釘本場として発展。元禄年間に間瀬銅山が開かれると、燕に精錬所が作られ銅器の製造がはじまりました。鎚起という伝統技法は今に伝えられています。一方、城下町として栄えた三条市では、室町時代に活躍した大崎鋳物師が作った鉄鍋が無傷で発掘されています。平安時代の遺跡からも鉄器や製鉄の跡が出土していることから、早くから鍛冶が行われていたようです。●県央の発展良い道具づくりは人ありき。甦る、職人の技と心意気この地で脈々と受け継がれてきた鍛冶の歴史は、いつしか日本一のハウスウェア生産地へ。特に原材料の鉄や銅、加熱に必要な炭に至るまで、他所から持ってこなければならなかった燕市においては、止まることなく技術の研鑽を積んできたことを意味します。現在、海外の安価な製品が主流の中、あえてMade in JAPANにこだわります。道具作りの原点に立ちたい、本物を使っていただきたいと願い、先人への感謝の気持ち、そして地域の誇りを持って『燕三』お届けします。■料理を楽しむための本格派炒めもの・焼きものに『鉄』が適しているのは、油なじみが良く、はじかないから。そして高温に強く、勢いよく炒める、高火力で焼くといったハードな調理に耐えられるからです。『燕三』のフライパンは1.6mmの鉄材を使用し、食材がこぼれにくいよう少し深めに設計。お手入れをしっかりすれば末長く使え、手放せない一本になっていきます。品番EM-8128製品サイズ約243 × 420 × 117 mm重量約990g材質本体：鉄1.6mm(シリコン塗装)ハンドル：自然木原産国日本JANコード4903779044380広告文責株式会社リブレ/050-3500-2775【メーカー：和平フレイズ】【燕三】
販売店：リブレ ￥1,704 送料別 |
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