超鉄鍋スーパーエンボス 両手中華鍋30cm | |
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くっつきにくい加工物！なのに鉄です！こびりつかない！焦げ付かない！こびりつきにくいエンボス加工がされています。鉄ですからお料理がシャッキっと仕上がりますよ♪■材質（本体・ハンドル）：鉄（内面スーパーエンボス加工）■板厚：1.2mm■サイズ：（内径）直径300mm×深さ90mm■重量：1010g※こちらはハンドル部分も鉄です。調理中には取っ手部分は熱くなりますので、鍋つかみ等をご使用下さい。鉄の中華鍋のここが良い♪● 熱効率が良く、お料理の時間も短縮できます！● 耐久性がバツグンで、当然長持ちします！● お料理をしながら、しっかり鉄分補給できます！● 油なじみはバツグンです！※ラッピングに関しまして業務用のお品のため、また商品サイズが大きい為、ラッピングはお受けできません。（ラッピング不可）ご不便をお掛けしてしまい、誠に申し訳ございませんが、ご了承くださいませ。中華鍋の内側のUPです。細かい凹凸が付いてます。エンボス加工とは、、、？プロも認める画期的な新素材！スーパーエンボス加工！金属面に無数の凹凸を浮き出させた特殊加工の事です。。素材と綱板に絶えず油分と水分が回り、素材と綱板が直に接触する面積が減るので、焦げ付きが格段に減ります。しっかり焼けて、こびりつきにくい！美味しいお料理のために生まれた革新的な加工です。【お使いはじめは必ず空焼きをしてください。】 さび止め皮膜が鍋に施されていますので除去していただく作業です。1．ガスの火を強火にして鍋の取っ手をもちながら火にかけます。取っ手が熱くなる事がありますので濡れたフキン等を巻いてください。すぐに臭いのある煙が出始めます。※安全の為、必ず換気扇を回して下さいね♪2．底部分全体をまんべんなく煙がでなくなるまで焼き込みます。黒光りした元の状態をとっていただきます。（鍋内側部分や取っ手部分は空焚きの必要ありません。） 3．しばらく自然冷却させます。※水につけて急激に冷やしたりしてはダメです。4．ざっと水洗していただいた後、鉄臭さを取るため、油を多めに入れてくず野菜などを炒めて下さい。5．もう1度水洗いしていただき、水分を完全に拭きとっていただき少量の油を内側全体に塗っていただきます。これで準備完了です。中華鍋 商品一覧はこちら→
販売店：そらとぶフライパン ￥2,877 送料別 |
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