山田工業所 鉄打出片手中華鍋33cm（底平返し・板厚1.2mm） | |
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お客様からのご注文を受けたのち、山田工業所の職人さんが底を平らに打ち直しますので、お届けまで約10日ほどお時間がかかります。予めご了承の上、ご注文を頂けますようお願い致します。底平仕様ですが、底厚が1.2mmのものは熱により底が変形する恐れがありますので、IHでのご使用はオススメできません。具材が返しやすいように、鍋の手元（柄の方）と返す方が非対称で返す方が壁が高くなってますので返し易い形状になってます。★鍋のならしについて（油を鉄になじませる事です）鉄鍋には通常、車で例えると慣らし運転が必要です。1．洗剤で鍋を軽く洗います。2．多めの油をいれて鍋を熱します。底平返し鍋はサビ止めがしてありませんので焼入れは不要です。3．鍋にまんべんなく油がなじむように鍋をまわします。※ このときにクズ野菜を一緒に炒めてもGOODです。4．馴染んだら油・野菜を捨てて自然に冷まします。5．鍋が冷めたら洗剤使わずに、水orぬるま湯で洗って、鍋に油を塗り保管してください。錆びる原因となります。サイズФ33cm 鉄厚1.2mm
販売店：まんまる堂 ￥5,474 送料別 |
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