土鍋 アメ釉（大）3〜5人用土鍋・伊賀焼 | |
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●スタッフのひと言コメント♪ 昔ながらの艶のあるアメ釉の土鍋です。 ◆商品サイズ：土鍋［径30.5（外径）高17.5cm（蓋まで） 3000ml 3.5kg 3〜5人用］ ※焼成状況により若干の前後・色の違いがあります。 ◆材質：陶器(ガス火用) ◆箱仕様：箱なし ◆プロダクト：伊賀焼（日本製） ◆のし・包装：原則対応しておりません 楽天国際配送対象商品（海外配送)詳細はこちらです。Rakuten International Shipping Item Details click here料理人に好まれる伊賀の土鍋 伊賀の地は太古の昔、琵琶湖の湖底でした。その地層から採れる陶土は、耐火度が高く江戸時代より直火の土鍋、土瓶などがこの地で作られてきました。伊賀の陶土は中に炭化した植物を多く含んでいるため、焼成すると多孔性の素地になります。そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し、旨味を逃さずおいしい料理に仕上げます。また、この素地は遠赤外線効果も発揮。煮る、焼く、蒸すなどの調理器具として昔から料理人に愛されてきました。伊賀の土だからこその大きな特性をぜひご堪能下さい。
販売店：ギャラリー蔵もと ￥7,350 送料別 |
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