味一鉄 揚げ鍋/20 | |
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揚げ鍋-油温の変化が少ないのは、極厚底だからサイズ縦208mm×横250mm×高さ100mm重量:1360g 板厚:3.2mm 容量:1.6L日本製味一鉄 揚げ鍋鉄製品の良さは、何といっても1000度という融点の高さ。空焼きにも耐え得るこの耐熱性は油料理の出来映えを決定的にします。油馴染みも非常に良いです。これは鉄板の表面が多孔質になっていてそこに入り込んだ油が層を作るからです。こうして作られた油膜は独特の光沢を持ち錆や焦げ付きから鍋を守ります。「味一鉄」は、全て黒鉄板を使用しています。
販売店：ホクアネットショップ 楽天市場店 ￥3,465 送料別 |
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