竹皮付取り箸 | |
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虎竹削り箸 黒竹筒箸箱と虎竹削り箸セット 竹携帯箸（マイ箸用箸袋付） 丸ざる 水切りざる（大） 竹の鍋セット わら鍋敷き（大）杉蒸篭(せいろ) 18cm2段鍋つき四万十ひのきスタンドまな板（中）■竹皮付き取り箸（大） ■サイズ：約27.5cm ■素材：孟宗竹 ※ウレタン塗装仕上げ ■竹皮付き取り箸（小） ■サイズ：約23.5cm ■素材：孟宗竹 ※ウレタン塗装仕上げ■最高のお箸をめざして寒暖の差が激しい土地に育つ孟宗竹は繊維がつまって丈夫です。そんな竹の中でも一番いい竹を選んで、そしてその竹の一番いい部分を選んで作られています。「こんなお箸を他では出来ない」「高級料理店で使ってもらいたい」箸一筋の職人が自信をもって一番にすすめる竹箸です。■職人芸こんなに細いお箸をどうやって削るのか？見ていても信じられないような手際のよさ、こういうのを職人芸というのだと教えられた気持ちです。 箸の先端とは対照的に持ち手は太く、しっかりして本当に使いやすくなっています。プロの日本料理人の方が繊細な懐石の盛り付けにも使うというのが分かります。持ち手部分は斜めにカットされていて逆さにして使うと鍋料理や他の調理の時なども具材をいれたりするのに便利。■長さは2種類27.5センチの取り箸サイズと23.5センチの普通箸サイズがありますので、それぞれ使い道によってお選びください。 ※竹箸のお手入れ方法 お手入れは中性洗剤をつかってサッと手早く水洗いして完全に水分をふき取ったあと直射日光をさけて風通しのよい場所で十二分に乾燥させてください。浸け置き洗いや食器洗い機などのご使用は絶対にお避けくださいませ。 ※竹箸の保管方法 保管の際には直射日光を避け、風通しの良い場所でお願いいたします。ビニール袋など通気性の悪いものにいれての保管はカビの原因となりますのでご注意ください。
販売店：虎斑竹専門店 竹虎 ￥1,575 送料別 |
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