伊達巻き卵用巻きす（鬼すだれ）伊達巻き玉子づくりには欠かせません。 | |
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竹返しヘラ竹お好み焼きヘラ（2本組）竹炒飯ヘラ 竹ターナー竹ワイドトング竹料理トング 竹つみれサーバー（ヘラ付） 丸ざる オーダーメイド竹すだれ ■伊達巻き卵用巻きす（鬼すだれ） ■サイズ：約W24×H24cm ■重さ：200g ■素材：竹伊達巻き用の卵がきれいにできる巻き寿です。 伊達巻きの波模様ができるように、表皮を残した丈夫な竹ヒゴをしっかりとした三角形に、1本1本削りだしています。 竹ひごのに穴をあけて中にヒモを通しています。 鬼すだれの外側にはヒモがでていますが、伊達巻き卵を巻く内側にはヒモが出ていません。 切り出した竹ヒゴに穴を開け、1本づつ磨きをかけて鬼の歯のような鋭利な三角形に削っていきます。 鬼すだれは正月の伊達巻作りで使わせていただくつもりです。 昨年までは100均のすだれでしたが 今年はどんな風に出来るか今から楽しみです。 すだれのつなぎ目の美しさにも、これまた見とれてしまいました。 人間の手はすばらしいです。ありがとうございました。 （K 様）
販売店：虎斑竹専門店 竹虎 ￥1,575 送料別 |
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