4種類のパスタができる激安 パスタマシン MAZZANTY | |
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4種類のカッターが付いて、このお値段？と聞きたくなっちゃうお値打ちパスタマシーン！パスタメーカーといえば、インペリアが有名です。こちらは、インペリアを日本へ輸入していた会社が製品の質を落とすことなく、低価格にてご提供できますよう、とうとうマシンを作ってしまいました！生産の時点から日本人の意向をくんだ商品ですので安心です。このお値段で、4種類のパスタを作れるのは！！お買い得！！ 手打ちパスタって意外に簡単♪生地自体が持つコシの強さと、小麦の香りがなんとも言えず、美味しい。出かけるのがちょっとオックウなお休み日の午後、作ってみませんか？こねて、ねかせて、切ってと、1時間半くらいでできます。（生地をねかせている間に、ゆっくりソースも作れます） 作り方↓↓↓で紹介しています●原産国：中国●生産社：ダルトン●材 質： 本体・カッター：鉄（クロムメッキ仕上げ） ハンドル握り部分：ABS樹脂●付属品：本体・コンビカッター2種 ハンドル・締めがね●カッターサイズ：4mm/2mm 6.5mm/3mm●ローラー調節幅：最大約2mmから 7段階調節 体験談ページと、お勧め関連グッズはこちら ペーストのレシピこねる時の必需品。シルパット干すのに便利！パスタラック作り方は。。。レシピページでは、生地に混ぜ込むソースも紹介しています。 【材料】 デュラムセモリナ粉 100g 強力粉 100g 卵 2個 サンテラモオリーブオイル 小さじ 2 アドリア海天然塩 2つまみ【道具】マザンティ パスタマシン（手で切ることも出来ます）シリコンパット（あれば楽チン！）パスタラック（これはお薦め！）ボール (こねる時使えば粉が飛び散らない）粉ふるい（あれば楽）★材料について★デュラムセモリナ100％でも出来ますし、薄力粉と強力粉半々でもできます。薄力粉＜強力粉＜デュラムセモリナ の順でコシが強くなります。コシが強くなるにつれて、パスタマシンの必要性が高くなります●今回は初めてでもこねやすいように、強力粉も使ってご紹介します。★道具について★要するに、こねて・のばして・切ればよいのです。やる気になれば道具はなにもなくてもできるかも？？？しれません。が、、、とても大変です。お薦めの道具をご紹介しました。【前準備】●粉はふるいをかけた方がこねる作業が楽になります。 【まぜる】●材料を合わせて、フォークで卵をつぶすように粉に なじませていきます。 この時ボールの中で混ぜているので、粉が飛び散ることがありません。ボールがなければ、作業台やテーブルの上でも出来ます。その場合は、回りに飛び散りますので、シルパット フレンチサイズなどを使用することをお薦めします。●全体に水分が回ったらサンテラモ EXオリーブオイルと アドリア海の天然塩を入れます。●バジルやほうれん草のペーストを入れるなら、 このくらいになった時に入れてください。 ペーストの作り方はレシピページの下にあります最初はベタベタしてますが、こねこねしている内にまとまってくるから不思議。なんとなくまとまってきたら、ボールから出して本格的にこねます【こねるっ！】●さぁ！こねましょう！この作業が楽しいっ！ このこねるという作業がパスタの味の決め手になります。 日頃のうっぷんを晴らすように力をこめて行きましょう！ デュラムセモリナ100％でこねていく、イタリアのマンマが たくましいことを、妙に納得。。。●シリコンマットの上に出してこねると格段に楽です！ 生地離れがよく、滑らないので、しっかりとこねることが できるのです。しかも、後片付けもラクチン！表面がしっとりとして、艶がでてきたらOKです。こねる時間は、約15分くらいです。ラップでくるみ、最低30分（一晩でもOK）冷蔵庫で休ませます。【のす！】●この量ならば、生地を3つくらいに分けて棒状に手で 延ばし、打ち粉をします。●マザンティパスタマシンの厚さ調節を「最大」にして 延ばします。 この時、パスタマシンにも打ち粉をしておきましょう。 ●厚さ調節をお好みの厚みに直し、もう一度 延ばします。 2度伸ばすと、生地の幅はマシンいっぱいになっています。【切るっ！】●延ばした生地の両端を切り、生地を30〜40cmの 長さにします。●お好みのタイプのカッターをつけ、切ります。 生地とマシンに打ち粉をお忘れなく！ マシンから出てくるパスタをラックの棒で受け、そのままハンガーにかけてしまいます。ほら！よれずにきれい！今日は、シンプルなトマトソースパスタにしました。生地を寝かしている時間に作っておきます。いかがですか？意外に簡単でしょ？貴方も是非！ ★店長のコメント★パスタ作り体験は私も参加いたしました。お値段が安すぎる(？)＋MADE IN CHINAということで、ご心配の方も多いかと思いますが、使うことに関してなんの問題もありませんでした。インペリアのマシンと替刃を買って、2万5千円も使うなら、こちらにします・・・が私の正直なコメントです。
販売店：プロモワールド ￥6,090 送料別 |
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