Microplane(マイクロプレイン)シトラスツールコンパクトサイズで使いやすい形状です。 | |
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この一本がおろし金の概念を変える マイクロプレイン・シトラスツール 特許製法による1つ1つの小さな刃が食材をすばやく簡単におろします。 一方向に並んだ刃は目詰まりがなく、お手入れが簡単。おろした食材が無駄なく使えます。 マイクロプレイン社は1990年創立の大工用具専門のメーカーでした。1994年マイクロプレイン社がまだキッチン用品を製造していなかった頃、あるカナダ人の主婦が卸金でオレンジの皮を卸そうとした時、皮がグシャグシャになってしまいとても腹を立てていたそうです。その時、倉庫にあったマイクロプレイン社の木工用のヤスリを発見し、それでオレンジを卸してみたところその切れ味に感動したそうです。その瞬間、新しい商品が誕生したのです。そしてキッチン用に改良されてキッチン用品として発売されました。アメリカ本土での発売、そしてヨーロッパでの発売を経て、2004年秋に日本に初輸入され、フランス料理店やイタリア料理店はもちろん、日本料理のしょうが、山葵、ニンニクなどにも使用できると、料理研究家の方々に支持され、また、今までの卸金と違って切れ味も良く目詰まりしないということで、日本でも人気が出始めています。シトラスカラーのコンパクトなゼスターに大・小2つの飾りきり刃がつきました。 通常のおろし金でおろすと、皮の繊維をすりつぶすようにおろすため この時点で香りがかなり揮発してしまいますが、コレなら組織を壊さず キレイにおろすため、食べたときに香りと味がよりしっかり感じられます。 【ヒミツはこの刃】 コンピューター制御のレーザーで「コの字」型に緻密に型抜きし、本体の凸部分を起こした特殊形状の刃は特許を取得。18-10ステンレス製のタフな刃は、おろすというより極々微細にスライスするといった方が正確かもしれません。 ※ 社名 Micro Plane（マイクロプレイン）のPlaneは「かんな」の意。そこからもこの製品が従来のモノと全く異なることがおわかり頂けるでしょう。 だからおろした素材の食感が全く違うのです。だから、目詰まりもないのです！！ 問題点がただ一つ。やたら何でもおろしたくなりますので、素材があっと言う間に無くなる恐れあり。 ご注意下さい（笑） あの著名な料理家も愛用しています。 カラーは3色。 一度使ったら手放せないスグレモノです。 これはいいですよ〜！ 内容● サイズ：L220×W70×D35mm● 側面金具：18-8ステンレス● ハンドル：エラストマー● 本体：ポリカーボネイト● 本体：メタクリル酸メチル● ブレード（刃）を保護するカバー付原産国アメリカ商品発送元都内物流センターコメント【 おすすめの食材 】・柑橘類の皮・生姜・にんにく・大根・ハードチーズ その他食材にも使用可能ですが、食材の水分量などによりおろした形状が異なります。またシトラスツールは刃の立ちが穏やかなため、大量の食材をおろす作業には向きません。こちらの商品と同梱できますのでご一緒に。 マイクロプレイン社の他の商品はコチラ ■ ジャパニーズスタイルグレーター ■ ハーブミル ■ プレミアムゼスターグレーター ■ シトラスツール ▼ 動画もご覧下さい。▼
販売店：三浦半島まるかじりクック＆ダイン ￥2,730 送料別 |
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