《今月の大特価品・安心の日本製》アルミ・シフォンケーキ型17cm継ぎ目のない1枚絞り！プロも使うアルミ製 | |
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シフォンにはやっぱりプロのも使うアルミの型がいちばん♪シフォンは生地が型について膨らんでいくので油脂は塗らずそのまま使います。シフォンケーキ型の真ん中の円筒は軽い生地を支えて熱の周りを早くしてくれます。熱伝導抜群のアルミなら高さがあってもムラなく焼きあがります。新たに裏面には『ハゼ折』と呼ばれる加工を施しました。洗浄時に誤って手を切ってしまう心配もありません。フチを巻き込む事により耐久性も向上しています。 ■材質：アルミ（板厚：1.0mm）■サイズ：内寸直径168mm（底部直径155mm）×高さ80mm■サイズ：（円筒部含む）全高126mm■仕様：1枚絞り・底が取れるタイプ■仕様：空焼きは不要です。■生産国：日本■特記事項：2011/10/20 商品仕様を変更いたしました。変更点は下記の通りです。（画像2参照）■変更点1：パールアルマイト加工→アルマイト加工へ変更■変更点2：円筒部つなぎ加工→一枚絞りへ■変更点3：底部折加工なし→ハゼ折加工へ 【お品について・ご使用上の注意】※空焼きは不要です。※業務用製品のため、外箱がございません。その為、型同士を積み重ねた際の傷があることがございますが、ご使用上問題はございませんので、予めご了承下さい。 アルマイト加工について軽く、熱伝導が良いアルミですが、欠点として柔らかく、高温に弱い点が挙げられます。この欠点を補う為の表面処理がアルマイト加工です。他の成分を焼き付けたものではありません。アルミは、空気に触れると表面に薄い酸化皮膜を作り、表面を保護し、腐食を防ぐ働きをします。この皮膜を人工的に厚く生成したものが、アルマイトです。これにより耐食性や耐摩耗性を向上させています。
販売店：kitchen store kuu ￥1,365 送料別 |
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