錆びに強い新しい和包丁三徳包丁入り特上銀三三役揃い踏み【ギフト商品】【送料無料】 【smtb-k】【w1】【sybp】【w1】 【楽ギフ_包装選択】 日本の匠技 【楽ギフ_のし】 【マラソン1207P10】【包丁】【送料無料】【ギフト】【釣り人】 | |
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ギフト対応 ■銀三本鍛錬 三役揃い踏み包丁セット 職人用の高級包丁に使われる「安来鋼銀三」を使った本物志向の 錆びに強い高級和包丁セットです。 和包丁の基本である魚用の出刃包丁、刺身包丁、そして一般の方にも馴染み深い三徳包丁をセットにしました。 包丁の硬度は、職人用の安来白鋼二号と同程度となっており切れ味が素晴らしく、また鋼を支える地鉄にも柔らかく研ぎやすい高級な素材を使用しておりますので、研ぎ易さも好評です。 ご自分用にはもちろん、ご結婚祝、記念品、還暦祝、退職祝いにと、お祝いの品としてもお求めいただいております。 ■出刃包丁（ご家庭サイズ150ミリ） 刃渡り 約15cm 全長 約29cm 重さ 約250g ■刺身包丁（ご家庭サイズ210ミリ） 刃渡り 約21cm 全長 約34cm 重さ 約120g ■三徳包丁（ご家庭サイズ180ミリ） 刃渡り 約18cm 全長 約32cm 重さ 約150g ※水牛の口金は天然の水牛の角を使っております。 天然の物ですので色や模様はご指定いただけません。 悪しからずご了承くださいませ。 ※こちらの商品は、通常の和包丁と同じ差込式の柄付け法となっております為、若干差し込み部分に隙間が出来る場合がございますので予めご了承下さい。 ■お奨めお手入れ商品 【中砥石】 M5ブルー中砥 【仕上砥石】 M5エンジ仕上 【超仕上砥石】 M5クリーム 【保管時に】 刃物錆止油 ■拘りの調理用品 【重さしっかり】 朴のまな板 【三徳包丁に】 簡易研ぎ器を！ 【取って付き】 幅広朴まな板 【大根おろし】 手造り銅おろし金 【美しく盛る】 朴水牛の盛り箸 【黄金玉子焼】 銅の玉子焼器 ■冷凍食品には… ■パンには… ■料理クッキングはさみ 【冷凍用包丁】 冷凍食品には 【揃えたい】 パン切り専用包丁 【ヘンケルス】 料理鋏 【楽天シニア市場】【送料無料】 【結婚御祝】【還暦御祝】【匠技】【堺包丁】 【新生活】【母の日】 【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_名入れ】【安来鋼銀紙三号】堺佑助造 三役揃い踏み包丁セット （出刃包丁・刺身包丁・三徳包丁セット） 手造りの良い包丁との出会いは一期一会。この包丁は一生物、あなたの一生のパートナー、相棒です。 包丁の写真 包丁の種類 サイズ ■本出刃包丁 安来鋼 銀3や 出刃包丁の詳しい説明はこちら 本出刃 150ミリ 全長 290ミリ 重さ 250グラム 魚や鶏の骨を立ち切る包丁です。 刃元（柄に近い部分）の刃が厚く出来ており、 この部分を使って切ると、刃が欠けにくく 長持ちします。刃先は魚の身を切り分ける ために使いますので、刃が薄く造られています。 ■柳刃包丁(刺身用包丁) 安来鋼 銀3や 刺身包丁の詳しい説明はこちら 柳刃 210ミリ 全長 345ミリ 重さ 120グラム ご刺身にするための包丁です。 切れる包丁で切りますと、刺身が崩れる こと無く、美しく切る事ができ、切り口のツヤが 違います。 ■三徳包丁 安来鋼 銀3や 三徳包丁の詳しい説明はこちら 三徳包丁 180ミリ 全長 320ミリ 重さ 140グラム 「ご家庭用でも切れ味は高級包丁で」の お客様の声より生まれた職人仕様の万能包丁。 堺屋の包丁は普通の包丁と『ちょっと』違います プロの料理人が使う包丁と同じように 何人もの包丁職人の手を経て造られています 堺の包丁は分業制です。 鍛治、刃付け、柄造り、柄付け、それぞれの工程ごとに専門の職人がいます。 それぞれの工程のプロフェッショナルの技が集まり、やっと一つの包丁が出来上がるのです。 時間も手間もかかります。 しかしこれこそが、堺と他地方の包丁の一番の違いであり、世界に誇る切れ味を持つ 「堺の包丁」を今日まで支えてきたのです。 ▼この包丁セットをご購入いただいた皆様のレビューです！ 切れる包丁と切れない包丁、違いは分かるのか？ スタッフが切り比べて実験！ すると… 実は、切れ味だけではありませんでした。 切れる包丁と切れない包丁は、食材をこんな風に変える！ まず良い包丁を使って、 ためしにキュウリを切りました。 ・表面はツルツル〜で滑らか！ ・舌触り良し、みずみずしさもそのまま。シャキシャキの歯ざわりが心地よい。 ・切り口が美しい。きれいに切れるので見た目も良くまるでプロの仕上がり。 これぞまさしく料理人用包丁のクオリティー！ 包丁もスッ、スッと食材に吸い付くように進み、切るのが楽しい！と仰る方の気持ちが分かります。料理もテンポ良く進みます。 次に、悪い包丁を使って、 同じキュウリを切ってみました。すると… ・見た目は特に変化が無し…でも良く見ると表面がザラザラ。 ・でもこのザラザラが、食べ比べてみると断然違う。 ・舌触りが悪く、本来のみずみずしさが失われています。 ・せっかく新鮮なきゅうりも、表面のザラザラやデコボコからどんどん鮮度が失われていきます。 キュウリは切れる事は切れるものの、切る事が別段楽しいと思う事もありません。キュウリでこうなので、できるなら完熟トマトや玉ネギは、あまり切りたくないな…という印象です。 今なら包丁の三丁セットのラッピングは 無料サービス中です！ ご結婚用包装、各種御祝・ご贈答用包装、お祝い全般用包装は以下の中からお選びいただけます。 ご結婚用・ご結婚準備包装 鶴亀 各種御祝・ご贈答用包装 金銀めがね結び お祝い全般用包装 金銀菊飾 紅白奉書包み 紅白奉書包み 紅白奉書包み 包丁の本数や形状により上記とは異なる場合が御座います。また、水引の飾りのデザインが季節により変わります。上の写真はあくまでも一例です。何卒、ご了承下さいませ。 （※包装の種類は、ご注文情報（お届け先住所など）をご入力頂く画面でお選びいただけます。） 今まで販売は包丁専門店のみ。一般の方には、知る機会がなかった驚きの「料理人の切れ味」特別な方に、特別な記念日に…贈った方も嬉しくなる、一生物の包丁セット
販売店：包丁専門店 堺屋 ￥34,650 送料込 |
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