【重宏作】青紙鋼和包丁出刃165mm【楽ギフ_名入れ】【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】刀身への名入れ無料！さらにお手入れ用椿油プレゼント！ | |
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およそ900℃に赤く加熱した軟鉄に、接着剤として硼砂と酸化鉄を乗せ、鋼を付けます。そして、ハンマーで叩きながら一本一本包丁の形に鍛造していきます。その後、熱処理（焼き入れ焼戻し）を施し、およそ16工程をかけ研がれ、刃が付き、磨かれて、美しい姿になります。このように最高の材料を伝統の技で鍛えあげておりますので、切れ味も大変良く長切れ致します。プロの方はもちろん、初級者の方でも、少し背伸びしてこのようなワンランク上のものをぜひお使い頂きたいものです。和食料理人の友人も毎日使っていますが、切れ味が抜群だと絶賛しています。自信を持ってお奨めします。全長約305mm 刃渡り約165mm 重さ約280g 青紙2号鋼 ご要望欄に「原稿」をご記入下さい。 字体：ひらかな・漢字 字数：1〜6文字程度 納期：1週間程度 ギフト対応 この商品をお買い上げの方にお手入れ用椿油をもれなくプレゼントいたします。詳しくはこちら→
販売店：刃物・道具の専門店 ほんまもん ￥7,400 送料別 |
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