送料無料★ウー・ウェン(Wu Wen) 切菜刀(チェサイダオ) WN155■和と中華のいいとこ取り！新しい形の包丁★【RCPmara1207】【マラソン201207_生活】ウー・ウェン(Wu Wen) 切菜刀(チェサイダオ) WN155■和と中華のいいとこ取り！新しい形の包丁★ | |
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野菜を美味しく食べるには、切り方がとても大切です。刃先に重心を置いた設計で野菜の繊維にダメージを与えないすばらしい切れ味の「切菜刀」。素材の良さを引き出し、野菜をおいしくたくさん食べるためのよきパートナーになってくれますよ！0001-99-0114【品番】WN155【全長】285mm【刃渡り】155mm【最大幅】61mm【重量】190g【刀身】コバルト合金鋼割込材【心材】コバルト合金鋼【側材】13クロームステンレス鋼【ハンドル】黒強化木 【JAN】4977449040705ウー・ウェン（Wu Wen） 切菜刀（チェサイダオ） (WN155)刃先に重心を置いた設計で野菜の繊維にダメージを与えないすばらしい切れ味！日本の伝統ある菜切包丁と中国食文化を支えた中華包丁。それぞれの長所を生かし考案された新しい形の包丁です。「切菜刀」は、一般的に広く使われている包丁よりは先が幅広く設計されていますので、包丁の先が野菜で隠れる事もなくスムーズに切れます。きゅうり、アスパラなど棒状の野菜や、にんにくなどを、つぶすのにも便利です。包丁の腹の部分で軽く押して、繊維をほぐすように粗くつぶしてください。優れた素材の融合で生まれた新しい包丁 ＜コバルト合金鋼割込材＞鋼やステンレス鋼などの特性を生かすために、異種素材を貼り合せて鍛造して製造された材料です。接合時に材料間で炭素の移動現象などが起こり、非常に難しい材料製法ですが、独自のクラッド技術DP法（内部脱炭素法 特許NO.688679）と呼ばれる、全く新しい金属の接合法を開発し、鋼の性質を落とすことなくステンレス鋼で貼りあわせる事が可能となりました。鋼（ハガネ）製包丁の切れ味や研ぎやすさと、ステンレス鋼製包丁の手入れのしやすさや折れにくさが融合し優れた材料です。【ウー・ウェン（Wu Wen）の台所 シリーズ】ウー・ウェンパン24cm(WP24)家庭用ガスコンロに最適ウー・ウェンパン24cm(WP24IH)オール熱源対応ウー・ウェンパン28cm(WP28)家庭用ガスコンロに最適ウー・ウェンパン28cm(WP28IH)オール熱源対応ウー・ウェン切菜刀(WN155)
販売店：グッドチョイス ￥6,980 送料込 |
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