正広 40843 中華 TX−403 ステンレス三合鋼 約170g 180x70mm | |
 |
割り込み （三層鋼） 正広作 中華 TX−403料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。表面の材質：SUS 410L（フェライト系ステンレス）；刃先の材質：正広オリジナルハガネ 【MV−85】材質詳細：0.85％ カーボン・モリブデン・バナジウム口金：無し硬 度：ロックウェル硬さ HRc 58〜60中子形状：半中子サブゼロ処理：無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。）母材厚 (mm)：1.6 ； 刃渡り(mm)：180 ； 重量(g)：170 ； 幅(mm)：70ハンドルの材質：木 柄（上質材を使用しています。）
販売店：木らく部 ￥3,912 送料別 |
| ？？？ | |
| このジャンルのトップへ戻る | |