堺刃物堺包丁匠技蕎麦切り包丁なにはの名工作安来銀三蕎麦包丁 左海泉之守330ミリ右利き用 送料無料 【ギフト専科】 日本の匠技 【楽ギフ_のし】【包丁】【送料無料】【ギフト】【釣り人】 | |
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安来銀三鋼 蕎麦切尺一 材質 安来銀三鋼 刃幅 ブレード 330mm 寸法 約130mm×330mm 重量 約1100g ■なにはの名工作 ※手造りの為寸法重量に若干の違いがあります。 素材には、最高級和包丁の鋼で知られる 日立製鉄の「安来鋼」 そのなかから錆びに強い「銀三」を選びました。 また、鋼を支える地鉄にも高価で良質な地鉄を使う事に よって研ぎやすく、刃が付きやすくなっています。 確かな素材と600年培ってきた確かな技術、 そして常により良いものを造ろうとする職人の想いが、 素晴らしい包丁になります。 蕎麦打ちの路の最終地点は、包丁であると 言われております。 角の立つ、喉越しのよい蕎麦を切るには 硬さ、切れ味が揃った蕎麦包丁があって 初めて生まれるのです。 ◎仕上がり都合により、 ※お届けまで約一ヶ月前後かかる場合がございます。 お急ぎの場合は、sakaiya@mbp.nifty.com へお問い合わせください。◎蕎麦包丁は、全て手造りとなり水焼き入れの 本格手打ち蕎麦包丁です。◎銀三庖丁は錆に強く切味素晴らしい蕎麦切り包丁です。◎ご決済方法はクレジット又は銀行振込のみとなっております。製造発売元だから楽天堺屋をご利用の方にのみ、丹精込めた素晴らしい包丁を、一番すっごいお得にお届け出来ます。 皆さんの『お喜びの声』で益々頑張っております！ 刃物鋼の位置付けとしては高級の鋼です。 価格的には、他に比べ、原料、製法上からも、かなり高価になります。 そして、銀三は特殊な炉を使って仕上げます為、通常の庖丁より大変手間と時間を要します。 「角がたつ蕎麦」に、必要な「切れ味」と、 蕎麦包丁に必要な「耐磨耗性」において、 左海泉乃守は素材のよさと職人の技術を、十分に感じていただ ける包丁です。 ●仕上がりサイズ(手造りのため、若干サイズが異なる場合が御座います。) 左海泉之守 安来銀三蕎麦切り包丁 330ミリ（尺一） ●材質 安来銀三鋼 ●サイズ (ヨコ)約130×(タテ)約330 (ミリ) ●重さ 約1100グラム
販売店：包丁専門店 堺屋 ￥142,560 送料込 |
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