貝印 包丁 関孫六 5000CL ペティナイフ 120mm AE-5102 [AE5102]より高い硬度と耐食性を実現した「特殊ステンレス三層鋼」

貝印 包丁 関孫六 5000CL ペティナイフ 120mm AE-5102 [AE5102]より高い硬度と耐食性を実現した「特殊ステンレス三層鋼」 貝印株式会社このページはインラインフレームを使用しております。 未対応ブラウザは閲覧できませんのでご了承下さい。 高い硬度と耐食性を実現した『5000CL』シリーズ。 中心材にKAI GOLD材を使用した特殊ステンレス三層鋼です。 関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念を受け継ぎ、匠の技やその切れ味を現代に伝えている【関孫六】。 鋼材には包丁用ステンレス複合材として独自に開発をした材料を使用しています。 中心材はカーボン・クロムの含有率を高くし、高硬度・高耐食性を実現し、使い良さと切れ味を極めました。 また堅牢性に優れ、長時間使用しても疲れにくい刀身バランスの本通し仕様。 水分やサビの浸入を防ぎ、ワレやカケにも強く洗いやすい一体口金です。 ハンドルには高級感があり強度に優れた積層強化木を使用しています。 肉・魚の薄切りや切っ先を使った細工切り、刃先と刃元を振り子のように使ったみじん切りなど調理の幅を拡げる包丁です。 サイズ刃渡り：約120mm、母材の厚さ：約1.8mm 材質刀身：ステンレスクラッド複合材（切り刃：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、側金：ステンレススチール） 口金：ステンレススチール 柄：積層強化木 原産国日本 商品コード:044-1921 JAN:4901601469400

販売店：ケイワ・インターネットショップ

￥3,434 送料別
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