【smtb-TK】【送料無料】三條 辰守作ステンレス槌目SKD 牛刀包丁180mm【マラソン201207_生活】長切れの揺るぎない自信。 | |
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三條 辰守作 ステンレスSKD 槌目牛刀包丁 1年にも及ぶ使用した結果が・・・ 【ここがポイント！】 毎日使う包丁にあなたは満足していますか？ 一切の妥協を許さずに作り上げた、この包丁。 約一年に渡って、野菜から肉類など普通に使用して続けた結果、驚くほどに長切れが持続しました。 その間、一切研ぎ直しをしませんでした。 通常「ステンレスの包丁はすぐ切れなくなる」と言った声が多いですが、それはステンレスの鋼（はがね）を鍛造していないからです。 ただ最初から出来上がっている包丁の形を鍛造しているため、引き締まった粘りがない包丁に出来上がるのです。 一本の棒から鍛造したこの包丁には、今まで感じたことのない、鋼が硬く、引き締まった包丁へと変わるのです。 鋼材質の「SKD-12」は、「油がのっても切れ味が落ちにくいと言われる材質」と言われておりますので、肉・魚などに最適な包丁です。 牛刀包丁・・・魚・肉の薄切りや小細工に便利です。 【商品仕様】 刃渡り （約）180mm 鋼材質 SKD-12 柄材質 黒強化木 製造国 日 本 在庫状況 通常在庫品 SKD槌目 口金付 牛刀包丁 辰守作 ステンレスSKD 楽天国際配送対象商品（海外配送) 詳細はこちらです。 Rakuten International Shipping ItemDetails click here吉田 恒雄 1948年 新潟県三条市生まれ 三条鍛冶集団所属 鍛冶歴37年 高校卒業後、家業である和包丁鍛冶を継ぐ三代目。 自称、隠れ鍛冶屋と冗談を飛ばしながらも、その言葉とは裏腹に、 仕上げた作品には圧倒的な存在感を漂わせる。 現在では、和包丁だけではなく様々なご要望に添えるようと、 日々研究を重ねている。 【総火造り包丁のこだわり】 現在の包丁作りの主流である複合材での大量生産ではなく、 日本古来の伝統的技術である鋼付けをした包丁を、1本1本鍛える ことに よって、より良い刃物を造ることにこだわっている。 小さな鉄の塊から包丁という形を造り出す仕事はすごい魅力がある。 【メッセージ】 三条の鍛冶屋は一貫生産で作っています。 刃物は道具です。 毎日使うものですので価値は長切れするかしないか、その為に鋼を 丹念に鍛えて造っておりますので、是非使って下さい。 ※ 出来上がりまで非常に手間をかけて造っておりますので、在庫のない場合は 1ヶ月以上かかる場合がございますがご了承下さい。
販売店：村の鍛冶屋 ￥14,200 送料込 |
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