【MISONO(ミソノ)】 スウェーデン鋼 洋出刃 165mm【smtb-TK】【あす楽対応】優れた刃持ちと鋭い切れ味! | |
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MISONO スウェーデン鋼 洋出刃 165mm 海外でもその名を知られる『MISONO・ミソノ』の包丁です。スウェーデン産の高級刃物鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る鋼包丁の傑作です。ステンレス系の包丁と比べると格段に鋭い切れ味を誇りますが、反面手入れを怠ると錆びやすくもあります。ご使用後はすぐに水洗いし、水分をふき取っていただければ錆びにくく、グレー色に変化し深い味わいが出てきます。洋出刃とは骨付きの肉や鳥、カニなどを切る厚口の牛刀の事です。165mmのサイズは鳥魚庖丁と呼んだりもします。一般的な骨スキ庖丁に近い使い方ができます。 ■刃渡り 165mm ■ブレード材質 スウェーデン鋼 ■ハンドル材質 口金付 黒壇強化木 ■備考 ※画像No.150になります。
販売店：ニューワールドネット名品倶楽部 ￥13,020 送料込 |
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