【送料無料】SA霞乃 洋出刃 AKS05024 24cm【en】【TC】【e-netshop】 | |
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プロのための庖丁『霞乃（手研本刃付）』シリーズ霞乃は伝統に磨かれた霞流し刃物、美しい外観に富む芸術品です。日本刀の原理をたくみに応用したすぐれた技術で鍛えあげた、37枚複合の素材をいかしています。狂いがなく、堅牢優美な仕上りをもつ庖丁です。◇霞乃の特徴◇スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をヘガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、製錬・製鋼された特殊ステンレス刃物鋼。1.不純物の含有量が極めて少ないため、最高級の刃物鋼として切味、耐磨耗性（水切れする）にすぐれています。2.研削性が良好なので、従来のステンレス刃物鋼に比べ、研ぎやすく刃付作業が楽にできます。3.モリブデンが添加されているため、靭性（弾力性）にすぐれています。■刃渡り：24cm■全長：34.5cm■重量：約360g■背厚：4.5mm○●霞乃（手研本刃付）●○≪ペティーナイフ≫【12cm】 【15cm】≪牛刀≫【18cm】 【21cm】 【24cm】 【27cm】 【30cm】 【33cm】≪筋引≫【24cm】 【27cm】≪洋出刃≫【21cm】 【24cm】 【27cm】≪骨すき≫【15cm】≪三徳型≫【16cm】
販売店：キッチン・雑貨の店 ラクチーナ！ ￥16,200 送料込 |
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