【栗原はるみ/洋食器】 11cmオーバルボール輪花の楕円鉢 | |
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白磁の小ぶりな楕円のボウル。飽きのこない輪花の美しさが映えるデザインです。ちょっとしたつけ合せを盛るのにも便利なサイズ。サイズ違いで14cm、17cmもあります。ブランド：share with Kurihara harumiサイズ：長径11×短径9×H3.5cm素材：磁器レンジ：○オーブン：○直火：×IH：×食洗機：○ 揚げ里いものグラタン 調理：栗原心平 ・アメ オーバルボウル ・取り分けスプーン（小） ・オリーブ グラタンボウル（小） ■材料（4人分） 里いも 300g れんこん 100g ピザ用チーズ 50g 万能ねぎ（小口切り） 適量 レモン 適量 揚げ油 適量 [ホワイトソース] バター 小さじ1 小麦粉 大さじ1 牛乳50cc 生クリーム 100cc コンソメ（ゆとりのキッチン） 小さじ1/2 塩 適量 こしょう 適量 ■作り方 1 里いもは皮をむき、水にさらして水気をよくきる。ペーパータオルを敷いた耐熱容器に並べ、ふわっとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。 2 れんこんは薄切りにして水にさらし、ザルにとって水気をよく拭く。 3 揚げ油を170℃に熱し、里いもとれんこんをそれぞれ素揚げする。 4 ホワイトソースを作る。フライパンにバターを熱し、溶けたところに小麦粉をふり入れる。粉っぽさがなくなったところへ、牛乳と生クリームを何回かに分けて加え、ダマにならないよう気をつけながら混ぜ続ける。全体が混ぜ合わさり、もったりとしてきたら火を止め、塩・こしょう・コンソメで味を調える。 5 器に里いもとれんこんを盛り、上からホワイトソースをかけ、粗く刻んだピザ用チーズを表面にたっぷりとのせる。 6 オーブントースターで約5分焼き、仕上げに万能ねぎをちらし、くし型に切ったレモンを添えていただく。 ご注文前に ご注文をいただく前に、返品や配送、お支払い、手数料などについて必ずこちらでご確認ください。 ※商品の不良・破損などの場合を除き、原則として商品の返品、交換はお受けしておりません。 ギフト包装 リボン包装、熨斗包装、簡易包装などについて、詳しくはこちらでご案内しております。
販売店：栗原はるみweb通販 yutori by mail ￥892 送料別 |
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