【送料無料】Brieto-M11PRO 刀身/モリブデン・バナジウム鋼切片刀（本焼） 210×50mm〈包丁〉日本製【送料無料】本格中華料理に!プロの理想の切れ味と、使い易さを追求した造り。

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	中華料理を極める！オールステンレスのこだわり庖丁シリーズ！Brieto-M11PROシリーズ【庖丁】切片刀（本焼） 210×50mm重量：約220g刀身/モリブデン・バナジウム鋼ハンドル/18-8ステンレス鋼Chinese Carving KnifeMADE IN JAPAN〈日本製〉本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素等での殺菌はご遠慮ください。Brieto-M11PROシリーズ本場、新潟県燕市のこだわり庖丁販売店：鳥の巣箱￥16,900 送料込
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