【送料無料】特殊用途庖丁パンスライサー235mm(F-737)専用用途だからこその使いやすさ。 | |
 |
【特殊用途庖丁】 専用用途だからこその使いやすさ。万能包丁といえども、やはり切ることができないものや不得意としているものがあります。そのような食材の切断に用いられるのが、この特殊包丁シリーズです。 【サイズ】 刃渡235mm、全長375mm、重量110g 【JANコード】 037376日本の刃物の真髄はまさに切れ味です。Tojiroシリーズは日本の伝統技術を継承する刃物生産地、新潟県燕・三条地域で生まれました。素材の持ち味を生かし、繊細な美しさを追求する日本料理の世界の伝統そのままに、新たな技術を融合させることをテーマに生み出された製品の数々は、刃物職人の伝統技術の“結晶”ともいえるでしょう。Tojiroの製品は、プロの料理人のみならず、一般家庭、そして日本だけではなく世界で活躍する優れた製品です。 【藤次郎】シリーズは、日本の刃物文化の『伝承』から生まれた至極の結晶。プロの使用はもちろん、一般のご家庭でも活躍する逸品揃いです。 和・洋・中・フレンチ・イタリアン・製菓etc.様々な調理ジャンルに対応できる豊富な品揃え。サイズ違いも多数ご用意しております。 万能包丁といえども、やはり切ることができないものや不得意としているものがあります。そのような食材の切断に用いられるのが、この特殊包丁シリーズです。パンやハムなどのスライスに用いるスライサー類、その中でも特に脂の多いサーモンや肉類のスライスに最適なデュポット加工を施したサーモンナイフ。また、冷凍した食材を半解凍状態で切断するノコギリのような冷凍ナイフ。もちやスイカなど大きなものを切断する大型万能包丁。食材への小細工や氷の彫刻等にも用いられるシャットナイフと、専用用途ならではのこだわりの使いやすさを提供いたします。 ●F-682 シャットナイフ 刀身構造 共通な製品仕様 ［刃付け］両刃・業務用刃付け ［ハンドル］黒積層強化木ハンドル ［口金］--- ［柄の構造］--- ●上記以外のスライサー・冷凍ナイフ 刀身構造 共通な製品仕様 ［刃付け］片刃・業務用刃付け ［ハンドル］自然木ハンドル ［口金］--- ［柄の構造］---
販売店：フレスカショップ ￥1,680 送料込 |
| ？？？ | |
| このジャンルのトップへ戻る | |