【家庭で料亭の味を♪】貝印 だしポット 1L ＜FK-0097＞ 「分けとく山」総料理長 野崎洋光 | |
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だしポット＊だしを上手に取るには、長時間ふっとうさせても駄目なのです。だしポットは、短時間でかんたんにだしが取れる工夫がなされています。こし網に昆布とかつお節を入れ、ふっとうしたお湯を注ぐだけ。この時お湯は九十度以下に下がります。実は九十度くらいがだしの一番よくでる温度なのです。ここで、一〜二分待つと、あっという間においしいだしの出来あがり。五百ミリリットル、お味噌汁なら四杯分のだしが取れます。
販売店：くらし屋 ￥7,480 送料別 |
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