フィスラー 18-10鍋蓋[無水蓋]　28cm用 【業務用】フィスラー(Fissler) 鍋 販売 通販 楽天 業務用

フィスラー 18-10鍋蓋[無水蓋]　28cm用 【業務用】フィスラー(Fissler) 鍋 販売 通販 楽天 業務用 　お支払い方法についてはこちら　送料についてはこちらサイズ：28cm用●底厚の三層カプセル構造茹でる・煮る・焼く・炒める・揚げる・蒸す・炊く・・・。調理の基本は常に火との戦いにあり、素材にいかに素早く火を通すか、通し過ぎないかということが重要になります。熱伝導率の高いアルミ合金素材を保温性の高い18-10最高級ステンレスと18-0ステンレスでカプセル状に包み込んだフィスラー独自の底厚三層構造、適度な厚みを備えてボディ本体や軽すぎない蓋と相まって、鍋全体に熱のムラを作らず、素材を均一に効率よく加熱することを可能にします。つまり、熱を伝えるために必要となる水や油の量を最小に抑え、素材本来の味を最大限引き出します。無水調理もおてのもの。天ぷらやフライも少量の油でカラッと揚げます。●2段階溶接で熱くなりにくい把手ステンレス製の把手は2段階スポット溶接という高度な構造を採用することで、熱が伝わりにくく仕上げられています。プラスチックではないのでオーブンにも入れられますから、コンロで下ごしらえして、鍋ごとオーブンで焼き上げるといった調理も可能です。●秘密はパーフェクトリッド（フタ）中央部にくぼみを持たせたリッド（フタ）を採用。このくぼみは鍋内の蒸気の回流を良くすると同時に、リッド内側に付着した蒸気を効率良く中央に集め、水滴として繰り返し落としていきます。素材の持ち味を逃すことなく、さらに美味しい無水調理、煮込み料理を実現します。検索バー旧カタログコード：2-0014-1505調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか？キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか？」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当：スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ：info@meicho.ne.jp または0120-75-1983 (平日9:00-18:00)　フィスラーのプロフィール●プロからも愛用される伝統のトップブランド高級鋼の町として知られるドイツのイダー・オーバーシュタインで、1845年にカル・フィリップ・フィスラーが創業。150年以上も続く伝統に裏打ちされた“丈夫で機能性に富んだモノ作り”はプロの現場でも重宝されています。1953年に発明された世界初のスプリング式調整弁は現在海外メーカーで圧力鍋の多くが採用。その後も宇宙工学技術を転用した焦付きを防ぐ多層フライパンを発表するなど、家庭用から業務用まで調理器具がもたらす食文化の発展に大きく貢献しています。　

販売店：厨房卸問屋 名調

￥6,480 送料別
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