堺實光 紋鍛 鎌薄刃庖丁(片刃) 19.5cm 【業務用包丁】【和包丁】【ナイフ】【和食包丁】【實光刃物】10,500円以上で送料無料(沖縄・離島・一部地域除く)【業務用包丁】【和包丁】【ナイフ】【和食包丁】【實光刃物】 | |
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※商品は画像の4番1点になります。【寸法】全長335mm【重量】220g【背厚】4.0mm●鋼の中では最高級と言われる｢安来 青二鋼｣を使用しております。青鋼とは、別名｢青紙｣とも呼ばれており、タングステン（硬度に関与）、クローム（靭性に関与）、炭素の化合物（合金炭化物）が含まれております。●炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。
販売店：OPEN キッチン ￥30,070 送料込 |
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