コリアンダー（香菜）3ml 約100粒【周年・香辛料野菜の種】強い匂いで生臭みを消す！種子はスパイスに！ | |
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★☆★大人気★☆★ お好きなハーブ6種類選んで★送料無料★ お好きなハーブ3種類選んで★送料無料★ ☆ハーブのたね一覧☆ 学名 Coriandrum sativum 和名 コエンドロ 原産地 地中海沿岸 撒時 4月中旬〜5月 10月（暖地） 花時 10月〜12月、5月〜7月 収穫期 9月〜11月、4月〜6月 利用法 料理用 種子量 3ml 生産地 デンマーク 農薬の使用 無使用 メーカー タキイ種苗 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 上 旬 下 旬 上 旬 下 旬 上 旬 下 旬 上 旬 下 旬 上 旬 下 旬 上 旬 下 旬 上 旬 下 旬 上 旬 下 旬 上 旬 下 旬 上 旬 下 旬 上 旬 下 旬 上 旬 下 旬 まき時 花時 収穫期 ■特長 別名パクチー。強烈な匂いと風味を持つ南米原産のセリ科の一年草の香菜（コウサイ）です。 草丈は30〜50cm、夏に白〜淡桃色の花をつけ、その後、直径2〜3mmの球形種子が出来ます。 若い葉を料理のツマやサラダ、スープの浮かし、炒め物などに利用します。 特に中国料理では肉や魚の生臭みを消すのに使われます！ ■育て方 日当たりがよくて、排水と保水のよい土地を選んで、4月中旬〜5月（暖地では10月まきも可）にまきます。 直まきの場合は本葉4〜5枚時に1本立ちに、移植栽培の場合は本葉4〜5枚の若苗を条間30cmx株間15〜20cmに定植します。 暖地での秋まきの場合、1年目は収穫を控えめにして株を十分に育て、翌年より本格的な収穫を行います。 栽培は非常にやさしいのですが、成長期及び夏期には乾燥に注意が必要です。 ■利用法 花が咲くと茎が堅くなるので、草丈が20cm程度になれば、若い葉を随時摘み取ります。 種子が淡褐色になれば株元から刈り取り、よく乾燥させて、パンやクッキー、ピクルスに入れたり、カレー料理のスパイスとして用いられます！ハーブの種
販売店：めぶき ￥200 送料別 |
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