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キャットニップ■しそ科 多年草■草丈:50〜100cm■種まき:春3〜5月 秋9〜11月頃 (発芽適温を維持すれば、いつでも栽培できます。) ■開花時期:6〜8月頃■収穫:葉が大きくなってから順序よく収かくしてください。■内容量:0.1ml詰(約100粒)入ヨーロッパからアジアにかけて原生するハッカの仲間で、ハー
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フラックス■アマ科 1年草■草丈:60〜120cm■種まき:春4〜6月 秋9〜10月頃 (発芽適温を維持すれば、いつでも栽培できます。) ■開花時期:6〜8月頃■収穫:花が咲いた後、種子を収穫して利用してください。■内容量:0.2ml詰(約20粒)入古代エジプト時代より栽培されるハーブで、茎は繊維、種子は薬用
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タンジー■キク科 多年草■草丈:60〜150cm■種まき:春3〜5月 秋9〜10月頃 (発芽適温を維持すれば、いつでも栽培できます。) ■開花時期:7〜10月頃■収穫:大きくなった葉を順序よくつみとります。■内容量:0.1ml詰(約240粒)入その昔、殺虫剤や消毒の目的で、まき散らすハーブとして利用されてい
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ナスターチューム■ノウゼンハレン科 1年草■草丈:25〜30cm■種まき:春4〜6月・秋9〜10月頃 (発芽適温を維持すれば、いつでも栽培できます。) ■開花時期:6〜10月頃■収穫:葉は大きくやわらかいものを、花は開花直後の美しいものをつみとります。ビタミンC、鉄分などを含んだ、栄養豊かなハーブです。花、葉はピリ
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チャイブ■ゆり科 多年草■草丈:30〜40cm■種まき:春4〜5月 秋9〜10月頃 (発芽適温を維持すれば、いつでも栽培できます。) ■開花時期:4〜7月頃■収穫:葉が大きくなってから順序よく収かくしてください。■内容量:0.1ml詰(約35粒)入シベリア〜地中海地方、北アメリカと広い地域に自生するネギの一
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コリアンダー■セリ科 1年草■草丈:60〜80cm■種まき:春3〜5月 秋9〜10月頃 (発芽適温を維持すれば、いつでも栽培できます。) ■開花時期:6〜8月頃■収穫:20cm位に生長した若葉を収かくします。■内容量:0.3ml詰(約5粒)入熟した種子の香りは、甘く香ばしい風味となり、エキゾチックな料理によく利
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チャービル■せり科 1年草■草丈:30〜50cm■種まき:春3〜4月 秋9〜10月頃 (発芽適温を維持すれば、いつでも栽培できます。) ■開花時期:6〜7月頃■収穫:葉が大きくなってから順序よく収かくしてください。■内容量:0.5ml詰(約30粒)入フランス料理によく利用されるハーブで、さわやかでマイルドな甘
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マロウ■アオイ科 多年草■草丈:60〜100cm■種まき:春4〜6月 秋9〜10月頃 (発芽適温を維持すれば、いつでも栽培できます。) ■開花時期:5〜8月頃■収穫:葉は大きくなったものから、必要に応じてつみとります。■内容量:0.2ml詰(約50粒)入ジャコウによく似た、快い芳香が、花壇の色どりやポプリ
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