HORTUS社 ルートチコリー | |
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ルートチコリールートチコリー（di Chiavari）は日本では見かけることのない大変めずらしいチコリーです。名前の通り、根っこ部分を食用します。ヨーロッパでは強壮、利尿、浄血、健胃に、中国では肝炎や黄疸の治療に用いられます。ローストした根はコーヒーの代用になり、コーヒーに混ぜると風味がよくなります。キク科・di Chiavari種●種まき 5月〜7月●収穫 9月〜11月【栽培】 日当たり水はけのよい有機質に富んだややアルカリ質の土壌に直播します。根を収穫するので、土は耕してふかふかの状態にしておいてください。軽く土をかけ、発芽までの約1週間は乾燥させないように注意します。【収穫・特徴】 根っこを収穫し料理に使います。 大きな葉に真っ白の長い根っこが付きます。生で食べると甘くやわらかです。イタリアの根菜類としてよく知られています。乾燥後粉末状にし、ローストしたものはコーヒーの代用としても飲まれます。■生産地 イタリア 内容量 10g■価格 472円（税込）
販売店：日光種苗 ￥472 送料別 |
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