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HORTUS社 コールラビ・ビアンココールラビ・ビアンココールラビはカボロラパ、球茎キャベツとも呼ばれ、ヨーロッパのキッチンガーデンでは人気の野菜です。コールラビ・ビアンコ(Rapa di Vienna bianco)は表皮は緑白色、カットすると中は白く、コール=キャベツとラビ=カブをミックスしたような味です。姿形がとってもキュート!
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子持甘藍芽キャベツ 【春】【秋】特 性 ●本種は草勢強健、耐寒性強く、至って栽培容易な早生種です。 ●草丈1m位になり、株揃い良く、玉揃いも良く整っています。 玉は濃緑色を帯び良く締りピンポン玉位になります。1株100球位です。 ●生食(特にサラダ用)に用いられ、食味最高、しかも品種優秀です。 ●大収穫が得られ、営利栽培は勿論
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万能小ねぎ 【春】【秋】特 性 ●生育旺盛な強健種で分けつ力が強く、伸長性の良い良質の葉ねぎです。●プランター、箱等で簡単に作れる家庭菜園最適種です。●甘味あり柔質な葱は薬味用、煮物用に最適です。 つくり方 春3月頃から6月下旬頃、秋8月上旬〜11月中旬頃、日当たりのよい場所に盛土をしてばらまきするか、浅箱又はプランターに
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パセリー 【春】【秋】特 性 ●ビタミン各種及び灰分を多く含有する高単位栄養野菜で栽培は至って 容易で家庭菜園用品種として代表的です。 ●葉色は鮮緑で、きざみが少なく葉は著しく縮みます。 ●低温でも発芽するので収穫期も長く、何時でも新鮮味のある葉が得ら れます。 つくり方 播種は年間を通じ何時でも可能です。プラン
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時なし金町小かぶ 【春】【秋】特 性 ●生育旺盛、栽培容易で家庭菜園には最適の良質極早生種で、年中 何時でも栽培可能です。 ●根径3〜5cm、純白色、小形で揃いも良く品質のすぐれた優良種で す。 ●根、茎葉共に柔らかく、肉質は甘味に富み、香気高く、酢漬、漬物等 にして風味があります。 つくり方 畦着ん50cm位に条蒔
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下仁田ねぎ 【春】【秋】特 性 ●殿様ねぎと呼ばれているとてもおいしい根深ねぎです。 ●軟白部25cm位、純白で太く揃いも良好です。 ●とろける様な舌ざわり、甘味もあり食味は格別です。 利用法 煮物、鍋物にして甘味があり、食味最高。又、焼ねぎとしてもやわらかくて香りもよくたいへん美味です。 土作り
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モロヘイヤ 【春】【秋】特 性 ●エジプトを中心に古くから作られている一年草の野菜で王様の野菜と呼 ばれています。 ●栄養価高く、カルシウム、ビタミン等、他の野菜より数倍多く含んでいます。 ●葉を摘み取って食用にします。湯通してサラダやテンプラに、細かく刻んで 炒め物、スープの具等、オクラの様なとろみがありとても美
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白宝かぶ 【春】【秋】特 性 ●春まき、秋まき何れにも適し、耐病勢(ウイルス・ベト病)に強く、誰に でも容易に栽培できます。 ●根部はやや腰高で、光沢のある純白色、早太り多収のうえ、揃いも 申し分ありません。 ●食味もすこぶる美味で煮食、漬物として最高です。 つくり方 暑さ寒さに強いので厳寒時を除けば年中播種でき
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パープルパープル (にんじんの種) 200粒皮だけじゃなく、内部まで紫の甘〜〜い人参!糖度を計るとなんとスイカと同じかそれ以上!おかずにするだけでなく、スープやお菓子などいろいろなものに利用できそうです。特性・種まき後約150日程度で収穫ができます。長さは20cm程度。・中心部まで紫色が入るタイプ。ポリフェノールが豊富です。・糖度10度以上に
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青ちりめんちしゃ 【春】【秋】特 性 ●新しいタイプのレタスとして人気上昇中の優良種で、栄養価高く、 軽い感じの食味は近代料理によく調和します。 ●葉は鮮やかな鮮緑色となり、肉厚くチリメン状となり、外観すこぶる 優美、品質も優秀で生食とすれば新鮮で美味です。 ●栽培容易で生育早く、播種後60日位より収穫できるため、家庭菜
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アルファルファ(もやし系) 【周年・スプラウト専用の種】家庭菜園のできる小さな野菜やハーブは、香りや口あたりもよく、食欲をそそり、色々な料理に重宝されています。また、水耕栽培では葉や根が成長する様子を観測することもできるので子どもたちにも喜び、学習にも役立ちます。■品名 アルファルファ スプラウト専用種子(無消毒種子)■規格 20ml(小袋)■生
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ブロッコリー 【春】【秋】特 性 ●近年特に人気上昇中の緑花ヤサイで、花蕾は鮮やかな緑色となります。 ●寒さ、暑さ、病害に強く、作り方も至って容易です。 ●主枝の花蕾を採った後、側枝にも次から次へと花蕾を生じますから 長期間に亘り新鮮な花蕾が得られます。 ●栄養価高く、非常に美味で和洋食は勿論、近代料理に大好評です。 つ
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HORTUS社 ビートルート(ビーツ)・キオッジャビートルート(ビーツ)・キオッジャビートルート(ビーツ)・キオッジャ(da orto Chioggia)はその名の通りイタリア キオッジャ地方発祥のまん丸球形のビーツです。果肉は、白とうっすらピンクのうずまき状になっており、とってもかわいいです。ビートルート(ビーツ)・キオッジャはビーツの中でもっと
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レタス 【春】【秋】特 性 ●玉揃い、緊りはレタス中最高で、抽苔が遅く栽培も容易の上、多収穫 が得られます。 ●外葉は大きく濃緑色で厚肉。球の内部は少し黄味を帯び肉厚く歯切れ は良い。 ●食味は非常に良く、ビタミン、鉱物質等の栄養素を多く含有しています。 つくり方 温床育苗やトンネル栽培により11月や1月頃にも
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カリフラワー 【春】【秋】特 性 ●近代料理に広く用いられ、栽培も容易な為家庭栽培として人気のある 優良栄養野菜です。 ●草勢強く、多収穫が得られ、花蕾は淡白で柔らかく香気があります。 ●食味は最上で、タンパク質に富み、栄養満点で和洋食にも最適です。 つくり方 厳寒時を除き播種出来ます。播種は冷床に行い1〜2回移植後本葉
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