HORTUS社 カーボロネロ（クロキャベツ）・トスカーナ | |
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カーボロネロ（黒キャベツ）・トスカーナカーボロネロ（黒キャベツ）・トスカーナ（Laciniato）はトスカーナ発祥の黒いコールです。一般的にはカーボロネロ（黒キャベツ）と呼ばれています。イタリアで育てられたコールで特にトスカーナ地方で人気の品種です。黒に近いダークグリーンのちじれ葉は霜の後に収穫するとすばらしく甘く、パスタやスープに最適です。アブラナ科・ベローナ種●種まき 6〜7月 8〜10月●収穫 11〜12月 2〜 5月【栽培】 結球しない葉キャベツ。葉の表面はちりめん状で、別名黒キャベツと呼ばれていますが濃緑色でトスカーナ地方の特産品種。日当たり、水はけが良く、しかも保水性も高い有機質に富んだ肥沃な土をしっかり湿らせ、種播きは育苗箱等で5〜6cm間隔にすじ播きをします。間引きを重ね本葉が2〜3枚で仮植え、本葉5〜6枚で株間45cm位に有機肥料と共にしっかりと植え付をします。肥料好きで土寄せの際有機肥料をたっぷり与え、除草も豆に行いましょう。【収穫】 収穫は植え付けから約6〜70日で40cm程度に伸びた若葉や脇芽を随時します。有機肥料育ちは収穫までの時間が多少かかりますが、そのもの本来の味が楽しめることと思います。☆利用法☆ ビタミン・ミネラル等豊富で、オリーブオイルとの相性も抜群、炒めもの、スープ等トスカーナ料理には欠かせない高級食材。ユニークとも言える形・色彩は鑑賞用としても十分応えてくれます。■生産地 イタリア 内容量 2g■価格 472円（税込）
販売店：日光種苗 ￥472 送料別 |
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