【期間限定 送料無料】鴨ハンバーグのロッシーニ風セットフォアグラスモーク100g＋鴨ハンバーグ3【楽ギフ_のし】【楽ギフ_メッセ】アツアツの鴨ハンバーグにフォアグラスモークをのせる！ロッシーニ風・・フォアグラスモークがハンバーグの熱でやわらかくなります。 | |
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ギフト対応 3人分の“鴨ハンバーグのロッシーニ風”が出来上がります。▼セット内容 鴨ハンバーグ 原材料名 鴨肉、玉ねぎ、パン粉、鶏卵、食塩、胡椒、ナツメグ 内容量 160g×3個 冷凍真空パック 賞味期限 冷凍 6ヶ月 開封後はお早めにお召上がりください。 お召し上がり方 ・冷凍のまま、袋ごとお湯にいれて15分ほどボイルしてお召し上がりください。 ・お急ぎの場合は、電子レンジでチン！してもOK。(味は少々落ちます） ・解凍した後、フライパンで軽く熱を通しても美味しいです。 フォアグラスモーク 原材料名 ガチョウフォアグラ（ハンガリー）、ブランデー、ワイン、リン酸塩（Na)、調味料（アミノ酸など）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na)、増粘多糖類 内容量 約100gスライス×1個 冷蔵真空パック 賞味期限 冷蔵 3週間※発送は冷凍便となります。 開封後はお早めにお召上がりください。 お召し上がり方 ・味付けされていますので、お好みの厚さにスライスしてそのまま頂けます。 ・軽くソテーしても美味しいです。 ・鴨ハンバーグのみのセットはこちら3人分の“鴨ハンバーグのロッシーニ風”が出来上がります。 イタリアの作曲家のあのロッシーニ。 「セヴィリヤの理髪師」など音楽の世界で有名なロッシーニですが、音楽界引退後、料理の世界でも名を残し、ロッシーニ風と呼ばれる数々の料理を考案しました。特にフォアグラとトリュフを添えた料理を指して呼びます。中でも有名なのが「ロッシーニ風牛ヒレ肉のフォアグラ添え」 牛ヒレのソテーにフォアグラのソテーをのせたものです。そこで、「シェフ桑原」ではフォアグラを鴨ハンバーグにのせてみました。 もちろん！ だけでも、 だけでも、 それぞれご堪能頂けますよ♪ 「トロ〜リッ！ジュワ〜〜ッ！」 とした舌触りを 是非、ご堪能ください。 えっ、どうやって作るのか？ よくぞ、聞いてくれました！ それが超〜簡単なんです。 ↓↓↓ ↓↓↓ ↓↓↓ ↓↓↓ もともとそのまま食べられるフォアグラスモークですが、ソテーしてみてはいかがでしょう。 ・鴨ハンバーグは12〜15分湯せんして袋からお皿にあけます。 ・フォアグラスモークは食べたい大きさに切って油をひかないフライパンで 片面30秒、もう片面20秒焼くだけです。くれぐれも油はひかないように！ はい、これで出来上がり！ お湯を沸かしてから20分もかからず完成です！ フォアグラスモークを焼かずにのせても鴨ハンバーグの余熱でトロッとやわらくなります。 また、フォアグラスモークはこんな風にもお楽しみいただけます。※フォアグラスモークの形は一定ではありません。ご了承ください。
販売店：シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店 ￥4,260 送料込 |
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