フランス最高峰！ヴァンデ産/スーラール社指定フレッシュマグレカナール（空輸品）【約350g】 | |
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お届後、未開封で約1週間 冷蔵庫で保存して下さい。 約350g フランス産/ヴァンデ産 クロネコヤマト宅急便（冷蔵）にて【生産者について】 鴨の生産地として世界的に最も有名な、フランス西部大西洋岸・ヴァンデ地方の中心にスーラール社はあります。1930年代に創業し、現在では鴨に関してはフランスにおいてトップメーカーのひとつ。モットーである“品質重視”の精神は、孵化場からカットした鴨の包装に至るまで、生産過程のあらゆる段階で生かされています。また、売上の60％は輸出によるもので、海外でも彼らの商品は高い評価を受けています。 【マグレカナールについて】 フォアグラ用に育てられたミュラー鴨のコクと厚みのある肉質を生かしたお料理がおすすめ！分厚い脂には甘味があります。料理によっては脂を落とすとより美味しく召し上がれます。 フォアグラを取るために飼育期間が長いので、通常のフィレド カナールより大きめです。元々フォアグラの副産物として生産農家で食べられていた鴨ですが、その美味しさに偽者が出回るようになり、現在では「マグレ」と名乗れる明確な規定が設けられるようになりました。 【この商品は空輸品になります】 空輸商品になります！とにかく当店の人気フレッシュフォアグラ同様生鮮は品質が違います。冷凍物ももちろん美味しいのですが、その日勝負を賭けたい時なのに是非ご利用ください。フォアグラを採取するために育てられたミュラール種鴨の鴨肉です。プリッと厚く、とても甘みの肉質そして脂肪は本当にご馳走です。鴨なべや鴨南蛮にも最適の食材 店長オススメ度：★★★★★ ◇フィレ（胸肉）ドカナールシャランはこちらから ◇家禽類一覧はこちらから ◇冷凍マグレカナールはこちらから
販売店：ハイ食材室 ￥1,880 送料別 |
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