共働学舎・新得農場 チーズセット【風】送料無料【FGP0908_10】マニアが欲しがるこだわりチーズ、チーズ好きにはたまらない♪こだわりの製法で丁寧に作られた逸品。北海道の大地から自然の恵みを大切にしたチーズを送料無料でお届けします。 | |
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※ご注意ください■手造り商品の為、気温差などで完成しない場合もあります。そのため、お届け日については商品が揃い次第発送となりますことをご了解ください。■発送時に配送番号をご連絡いたしますのでご確認ください。■配送については、生鮮食料品の為、産地直送、東京営業所どちらかとなります。 商品代引きはお使いいただけません。笹ゆき 『いつまでコピーを造っている！』 フランスチーズ界の最高責任者からの叱咤激励により生まれた カマンベールタイプ『笹雪』 北海道に多く自生する熊笹の葉を粉末にし、混ぜ込んだ“笹塩”と 言う特別な塩を使い、仕上げにその熊笹を巻いています。 笹には何種類もの栄養素が豊富に含まれているので、本来持つ チーズの旨みに加え、独特の風味、清涼感を醸し出しています。 お召し上がりになる1〜2時間前に食べる分だけ室温に戻しますと よりいっそう美味しくお召し上がりいただけます。 プチ・プレジール フランス語で“プチ”は“小さい”、“プレジール”は“喜び”などの意味で あわせると“小さな喜び”や“小さな幸せ”となります。 直径7センチ程度の小さな小さなチーズですが、その小さい中に 熟成の進み具合によって、日々変わる旨みの変化をお楽しみください。 2007年ドイツで行われた“山のチーズオリンピック”で金メダルを 受賞した『さくら』の原型となっているチーズ。 見た目にはカマンベールタイプなどと似ていますが 繊細な味わいや、きめ細やかな舌触りはまったく 別物で、日本では まだあまり紹介のされていないタイプのチーズです。 小さなチーズですのでその美味しさもたくさんは得られませんが、 この小さい中に美味しさを見つけられた時 きっと“小さな幸せ”が訪れるでしょう。 コバン 綺麗に生えそろった白カビとリッチでコクのある味わいが特徴的。 通常の白カビタイプのチーズよりもクリーム分を多くすることにより 滑らかでクリーミーのチーズとなりました。 そのままお召し上がりいただいても、もちろん美味しいですが バターの変わりのパンに乗せても良し、クラッカーなどと一緒に お召し上がりいただけばワインなどのお酒のおつまみにもピッタリです。 あまりくせが無く、非常に食べやすいチーズですので 初心者の方にはとてもお薦めのチーズです。 ラクレット 1998年 第1回オールジャパンナチュラルチーズコンテスト・最優秀賞 Racletteとはフランス語で“削り取る”という意味。 『ラクレットチーズ』は元来アルプス山脈周辺で食べられていた料理名 その名の通り焼いて溶けた部分を削って、ジャガイモやパンに乗せて 食べるととても美味しいチーズです。 お料理の上に切って並べ、オーブンで焼くだけでもとても美味しく お召し上がり頂けます。 フランスより製造技術者を招き、当農場のある北海道新得町の 気候風土に適したチーズとしてこのラクレットの製造を始め 『第1回オールジャパン・ナチュラルチーズコンテスト』では最優秀賞を 受賞しました。 ラクレットはプレスタイプでやや固めの中型チーズ。 熟成期間は約3ヶ月です。 モツァレラチーズ（さけるタイプ） 80g モツァレラと同じ製法で、引っ張って、伸ばして、縦に繊維を作っています。おやつやおつまみにピッタリです。 【姉妹工房 NEEDS製】 共働学舎のマークが入ったグリーンの箱で お届けいたします。 共働学舎のパンフレットが入ります。
販売店：バラの贈り物 ￥5,850 送料込 |
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